Wie auf kaum eine andere Kirche trifft auf das Marienmünster die Bezeichnung „Thronsaal Gottes" zu. Bestaunen Sie die kunsthistorischen Schätze des spätbarocken Kleinods und halten inne. Die namhaften Künstler haben an beeindruckenden Fresken, filigranen Stuckarbeiten und unzähligen Engeln und Putten nicht gespart. Nach dem Motto „Man sieht nur, was man weiß" entdecken Sie die 28 Heiligen und Seligen aus Andechs-Meranien und erfahren Erstaunliches über eine der wenigen erhaltenen Mysterienbühnen.
Wer träumte nicht schon als Kind davon, Astronaut oder Flugkapitän zu werden und ein Flugzeug zu lenken? Im Institut für Flugsystemdynamik in Garching kann dieser Traum im Flugsimulator fast Wirklichkeit werden! Bei diesem informativem Rundgang werfen Sie einen Blick hinter die Kulissen: Sie erfahren Wissenswertes über die neuesten Forschungsprojekte und nehmen schließlich selbst Platz im Cockpit - und heben ab in große Höhen!
Was prägt unser heutiges Wirtschafts- und Gesellschaftssystem – und warum steht es immer wieder in der Kritik? Seit seinen Anfängen begleitet den Kapitalismus eine Vielzahl von Deutungen und Gegenbewegungen: von moralischer Empörung über soziale Ungleichheit bis zu grundlegenden Fragen nach Macht, Eigentum und Gerechtigkeit. Kapitalismuskritik ist so alt wie das System selbst – und zugleich hochaktuell in Zeiten von Klimakrise, Digitalisierung und globaler Ungleichheit. Wir gehen der Entwicklung dieser Kritik nach: Wie wurde der Kapitalismus seit der Industrialisierung beurteilt – von Marx über Keynes und der Frankfurter Schule bis zu heutigen Stimmen aus Ökologie, Feminismus und Postwachstumsbewegung? Welche Krisen und gesellschaftlichen Umbrüche haben sie geprägt, und welche Alternativen oder Reformideen wurden daraus entwickelt? Zugleich fragen wir: Warum polarisiert Kapitalismuskritik bis heute? Wie verändern sich Argumente, wenn ökologische Grenzen, soziale Spaltung und politische Instabilität stärker ins Bewusstsein rücken? Und was bedeutet all das für unser eigenes Verständnis von Arbeit, Konsum und Wohlstand? In Gesprächen, kurzen Inputs und Textbeispielen reflektieren wir die Vielschichtigkeit kapitalismuskritischer Perspektiven – von theoretischer Analyse bis persönlicher Haltung. Ziel des Abends ist es, historische Linien und aktuelle Argumente der Kapitalismuskritik kennenzulernen, deren Motive zu verstehen und eigene Positionen differenzierter zu entwickeln.
Sprache ist nie unschuldig. Sie kann verbinden oder spalten, Wirklichkeit abbilden oder formen. In Debatten über Gender, Migration oder Politik wird deutlich, wie sehr Worte selbst umkämpft sind – und wie stark sie Wahrnehmung, Denken und gesellschaftliche Dynamiken prägen. Doch wie genau wirkt Sprache? Und welche Verantwortung haben wir im Umgang mit ihr? Der Abend untersucht, wie Sprache als Werkzeug der Macht funktioniert – von politischen „Frames“ und medialen Deutungsrahmen über Alltagsmetaphern bis hin zu Sprachwandel und neuen Ausdrucksformen. Anhand aktueller Beispiele wird sichtbar, wie durch Begriffe Realitäten geschaffen oder verdeckt werden: „Flüchtlingswelle“, „Leistungsträger“, „Klimahysterie“ – jedes Wort trägt eine Haltung in sich. Wir diskutieren philosophische und linguistische Perspektiven auf Sprache und fragen zugleich praktisch: Wie lässt sich bewusster, präziser und dialogfähiger sprechen? Wo stößt „politische Korrektheit“ an Grenzen – und wo ist sie Ausdruck von Respekt und Verantwortung? In Übungen und Diskussionen erproben wir den sensiblen Umgang mit Sprache als Mittel gesellschaftlicher Gestaltung. Ziel ist, Sprache als Machtinstrument zu durchschauen – und sie zugleich als Werkzeug des Verstehens und der Verständigung neu zu entdecken.
In diesem Online-Kurs steigen wir gemeinsam in die Welt der niederländischen Sprache ein. Wir lernen, wie man sich vorstellt, wie man erzählt, wie es einem geht, und wie man etwas bestellt, z.B. een lekker kopje koffie. Keine Vorkenntnisse erforderlich, nur Lust auf das Entdecken einer neuen Sprache! Lehrbuch: Welkom! neu A1-A2. Niederländisch für Anfänger, Klett-Verlag (ISBN 978-3-12-528829-4)
Diese „Green-Glasses"-Lernreise verbindet nachhaltiges Reisen mit intensivem, erfahrungsbasiertem Lernen: Per Nacht- und Regionalzug geht es nach Umbrien, das grüne Herz Italiens auf eine nachhaltige Bio-Farm bei Penna in Teverina. Vor Ort tauchen Sie praxisnah in Permakultur, Olivenanbau und Wassermanagement ein – und lernen Italienisch genau dort, wo es gelebt wird: im Garten, in der Küche und im Dorf. Gemeinsam lernen, ernten, kochen und ins Gespräch kommen stehen im Mittelpunkt. Reflexion, Austausch und Zeit für individuelle Vertiefung der (Sprach)inhalte runden den Tag ab. Bei einem gemeinsamen Erntefest erleben Sie das kulinarische Dolce Vita Italiana mit Produkten der „Via Verde“-Farm und vom Dorf. Reisedaten: 1.10. bis 10.10. 2026 Die Anreise erfolgt in Eigenregie, mit inhaltlichen Anregungen durch die Reiseleitung. Teilnahmebeitrag: 980,00€ inkl. Unterkunft, Reiseleitung, Sprachunterricht und bilingualen Farmworkshops zzgl. Verpflegung und Reisekosten. Informieren Sie sich unverbindlich im Rahmen eines Online-Meetings über den Veranstalter bachmann-education, die organisatorischen Details sowie den genauen Reiseablauf. Die vhs im Würmtal tritt als Kooperationspartner der vhs Ammersee West auf. Diese tritt lediglich als Vermittlerin auf. Details zur Reise. Informationen zum Reiseveranstalter. Informationen zum Kursort Penna in Teverina(http://www.bachmann-education.com/italy-penna-in-teverina/). Kursleitung: bachmann- education
Seit 1923 drehen sich die Turbinen im Isarwerk 2 und erzeugen aus dem Wasser des Isarkanals umweltfreundlichen Strom für städtische Haushalte. Die SWM entschlossen sich im Rahmen der "Ausbauoffensive Erneuerbare Energien" zu einer grundlegenden Modernisierung des historischen Wasserkraftwerks: Vier moderne Kaplan-Turbinen mit einer Gesamtleistung von 2500 Kilowatt erzeugen jetzt Strom für 6000 Münchner Haushalte. Eine Referentin führt Sie im Auftrag der Stadtwerke München durch das historische Gebäude und erläutert die Stromerzeugung durch Wasserkraft.
Online-Plattformen bieten heute weit mehr Möglichkeiten als ein Flohmarktbesuch am Samstag bei Wind und Regen. Die digitale Welt eröffnet neue Chancen: eine größere Reichweite, ein breiteres Publikum und eine bequeme Abwicklung von zu Hause aus. Gleichzeitig gibt es jedoch auch Hürden, an die man im ersten Moment nicht denkt, wie etwa die passende Preisgestaltung, sichere Zahlungsmethoden oder den Versand. In diesem Kurs erhalten Sie wertvolle Tipps, praktische Tricks und vor allem den Mut, endlich damit zu beginnen, online zu verkaufen. Schritt für Schritt lernen Sie, wie Sie Ihre gebrauchten Gegenstände erfolgreich präsentieren, sicher abwickeln und das Beste aus den zahlreichen digitalen Möglichkeiten herausholen. Kursleitung: Viliana Grancharov Veranstaltungsort: vhs-online Ausführende vhs: vhs StarnbergAmmersee
Missverständnisse, Vorwürfe, endlose Diskussionen – oft verlaufen Konflikte ganz anders, als wir es eigentlich wollen. Warum geraten wir immer wieder in dieselben Muster? Warum fühlen wir uns nicht gehört, obwohl wir doch reden? In diesem interaktiven Workshop werfen wir einen Blick hinter den Streit und entdecken, was wirklich hinter unseren Auseinandersetzungen steckt. Du lernst, wie du in Konflikten klarer bleibst, besser verstehst und besser verstanden wirst. Gemeinsam erkunden wir neue Wege, um Gespräche wieder zu einem echten Miteinander werden zu lassen.
Besuchen Sie mit mir einen malerischer Waldrücken in der Nähe von Riegsee, der einen bezaubernden Aussichtspunkt für unsere Fotos bietet. Von hier genießen wir einen atemberaubenden Panoramablick ins Blaue Land. Mit unseren Kameras können wir die sanft geschwungenen, von den Strahlen der untergehenden Sonne beleuchteten Wiesen und das Alpenpanorama im Hintergrund fotografieren. Vom Treffpunkt aus wandern wir unkompliziert und relativ kurz zum Ziel. Oben haben wir die Möglichkeit, die weite Landschaft dieses Teils des Voralpenlandes zu fotografieren. Vorkenntnisse in der Landschaftsfotografie sind vor Vorteil, aber nicht notwendig. Bitte mitbringen: Ihre Kamera mit Objektiv mit mittlerer oder weiter Brennweite, Getränk und ggf, Snack.
Im bayerischen und württembergischen Schwaben haben sich einige ehemalige Klöster als Ganzheiten erhalten, die bis heute aus sehr viel mehr als ihren sehenswerten Kirchen bestehen. In Buxheim (Kartäuser) mit seinem prächtigen Kirchen-Chorgestühl gibt es noch Mönchs-Häuser ebenso wie eine wundervolle Kreuzgangkapelle und eine hübsche Pfarrkirche von D. Zimmermann. - In Ochsenhausen (Benediktiner) haben sich einerseits geradezu fürstliche Pracht in Treppenhäusern, Repräsentations-Sälen und dem Kirchen-Dekor ebenso wie ein ganzes Ensemble stolzer Wirtschafts-Bauten erhalten. - In Schussenried (Prämonstratenser) führt ein repräsentatives Treppenhaus zu einem der schönsten Bibliotheks-Säle des Rokoko.
Erhalten Sie eine Einführung in Orffs Leben und Werk Ergründen Sie das musikalische Schaffen des Theatermenschen Carl Orff von der Carmina Burana bis zu seinem erfolgreichen Orff-Schulwerk. Der Rundgang führt durch die neue Dauerausstellung in Orffs original erhaltenes Arbeitszimmer und beinhaltet einen kleinen musikalisch-praktischen Teil. Wir empfehlen Ihnen, Ihren Besuch mit einem Mittagessen oder Kaffee und Kuchen in unserem Café Klangbar abzurunden
Rom hat die Via Appia, Jerusalem die Via Dolorosa, Freiham die Via spinosissima! Im Rahmen der Annuale 2024 „Freiham Future“ der Stadt München durfte der jahrhundertealte Freihamer Weg wiederaufleben, der mit dem ersten Bauabschnitt des neuen Stadtteils Freiham fast gänzlich verschwand. Wildrosen der Sorte Rosa spinosissima säumten einst seine Böschung und kehrten nun dorthin zurück. Begleitet von Tafeln verführen sie zum Entdecken der überraschenden Geschichte mit Verbindungen ins Würmtal und inspirieren zum Nachdenken über die Gegenwart und Zukunft des Stadtviertels. Ein Spaziergang bis in die Antike und zum Kunstprojekt von und mit Elvira Auer.
Feuer hatte schon immer etwas Faszinierendes: Es wärmt, bringt Menschen zusammen und ist eine großartige Möglichkeit, draußen richtig gutes Essen zuzubereiten. Gemeinsam kochen wir an mehreren Feuerstellen - vom herzhaften Frühstück mit Trapperkaffee bis zum gemütlich ausklingenden Abendessen. Ob in der Eisenpfanne, im Dutch Oven oder direkt auf der Glut: Es wird gebrutzelt, gebacken und gekocht - genussvoll und mit viel Spaß. Dazu ernten wir frische Wild- und Küchenkräuter, die dann direkt in unsere Speisen wandern. Zum Beispiel backen wir Kräuter-Rosettenbrot, Kritharaki-Hackfleischtopf, Lachs am Brett, Gemüse auf der Glut und vieles mehr. Es gibt reichlich, also bitte mit großem Appetit kommen! Sie erhalten ein Rezeptblatt und Tipps zum Dutch Oven. Kurspreis inkl. 32€ Materialkosten für z.B. Lebensmittel, Getränke und Brennholz.
Sind Wildkräuter wirklich nur „Unkraut“ oder doch heimisches „Soulfood“? Gemeinsam machen wir uns auf den Weg zur Wiese, um ganz alltägliche, aber oft übersehene Wildkräuter kennenzulernen. Vielleicht sehen wir die Natur dabei mit neuen Augen und entdecken, welche kulinarische Vielfalt direkt vor unserer Haustür wächst - ganz ohne weite Wege. Im Anschluss kochen und genießen wir zusammen ein saisonales Wohlfühlessen, zum Beispiel mit würzigen Linsensalat, knusprigen Brennnesselchips oder süßen Hollerpfannkuchen. Zum Abschluss gibt es ein Rezeptblatt mit allen gemeinsam zubereiteten Speisen sowie ein kleines Mitbringsel aus der Kräuterküche. Führung findet bei jedem Wetter statt. Bitte mitbringen: Korb, Schere, Schreibzeug für Notizen, wetterangepasste Kleidung, evtl. Zeckenschutz
Im Sommer heißt es: Mit Korb und Schere raus in die Natur. Wildkräuter und verschiedene essbare Blüten entdecken, sehen, riechen, pflücken und probieren. Gemeinsam kochen und genießen wir zum Beispiel Schafgarben-Limonade, Obstsalat mit Lavendelsahne oder Nudeln mit Kleeblüten. Dabei werden wir merken, dass es eigentlich gar kein echtes „Unkraut“ gibt! Gönnen Sie sich dieses besondere Erlebnis und bereichern Sie Ihren Speiseplan genussvoll mit Wildkräutern wie etwa dem Wiesen-Labkraut oder dem Einjährigen Berufkraut. Zum Abschluss stellen wir ein kleines Mitbringsel her und Sie erhalten ein Rezeptblatt für zu Hause. Führung findet bei jedem Wetter statt. Bitte mitbringen: Korb, Schere, Schreibzeug für Notizen, wetterangepasste Kleidung, evtl. Zeckenschutz
Im Gegensatz zu den beiden Schlössern Schleißheim und Nymphenburg ist das zeitgleich entstandene Schloss Fürstenried üblicherweise nicht zugänglich. In drei Jahrhunderten erfuhr es deutliche Umwidmungen: Jagdschloss, Witwensitz bayerischer Kurfürstinnen, Unterbringung des psychisch kranken Königs Otto, Exerzitienhaus der katholischen Kirche. Wir ergründen beim Rundgang auch den weitgehend barocken Garten mit seinen Laubengängen, Skulpturen und seltenen Bäumen.
Die Europäische Südsternwarte (engl. European Southern Observatory, kurz ESO) ist die führende europäische Organisation für astronomische Forschung und das wissenschaftlich produktivste Observatorium der Welt. Mit ihren Teleskopen und Instrumenten schafft die ESO die Voraussetzungen für astronomische Spitzenforschung. Die ESO beschäftigt etwa 700 Mitarbeiter. Bau und Betrieb von mehreren der leistungsfähigsten bodengebundenen astronomischen Teleskope der Welt ermöglichen herausragende wissenschaftliche Entdeckungen. Auf Grund der hervorragenden Beobachtungsbedingungen stehen alle Teleskope der ESO in der Atacama Wüste in Chile. Gewinnen Sie Einblicke in das Herz der Europäischen Südsternwarte, indem Sie den Hauptsitz der ESO direkt neben der ESO Supernova besichtigen. Die Gebäude des Hauptsitzes sind Besuchern und Besucherinnen normalerweise nicht zugänglich. Auf dieser Führung können Sie zudem mehr über die Geschichte und die Zukunft der ESO erfahren.
Die Europäische Südsternwarte (engl. European Southern Observatory, kurz ESO) ist die führende europäische Organisation für astronomische Forschung und das wissenschaftlich produktivste Observatorium der Welt. Mit ihren Teleskopen und Instrumenten schafft die ESO die Voraussetzungen für astronomische Spitzenforschung. Die ESO beschäftigt etwa 700 Mitarbeiter. Bau und Betrieb von mehreren der leistungsfähigsten bodengebundenen astronomischen Teleskope der Welt ermöglichen herausragende wissenschaftliche Entdeckungen. Auf Grund der hervorragenden Beobachtungsbedingungen stehen alle Teleskope der ESO in der Atacama Wüste in Chile. Gewinnen Sie Einblicke in das Herz der Europäischen Südsternwarte, indem Sie den Hauptsitz der ESO direkt neben der ESO Supernova besichtigen. Die Gebäude des Hauptsitzes sind Besuchern und Besucherinnen normalerweise nicht zugänglich. Auf dieser Führung können Sie zudem mehr über die Geschichte und die Zukunft der ESO erfahren.
Erleben Sie Forschung hautnah in einem der größten Zentren für Fusionsforschung in Europa. Wir starten mit einer Einführung, bei der die Grundlagen der Fusionsforschung sowie die Arbeit des IPP in Garching und Greifswald anschaulich erklärt werden. Bei dem geführten Rundgang erhalten Sie dann exklusive Einblicke in zentrale Einrichtungen des Instituts: Den Kontrollraum und die Torushalle des ASDEX Upgrade, einem der weltweit führenden Tokamak-Experimente zur Kernfusion, die Energiezentrale, die das komplexe System versorgt, sowie das Besucherzentrum mit spannenden Exponaten und Modellen, die die Zukunft der Energie greifbar machen. Mindestalter 16 Jahre. Fotograf: Jan Hosan
Ein sehr effektives Training im Wasser. Trainieren Sie täglich Kraft, Ausdauer Kondition und Gleichgewicht. Sie werden das Training der Woche positiv spüren. Im Wasser sind Übungen 5 x so wirkungsvoll wie vergleichbare Übungen an Land. Genießen Sie ein abwechslungsreiches Training im kühlen Nass! Das Element Wasser selbst ist bei den sommerlichen Graden schon Genuss. Bringen Sie bitte Badeanzug und Handtuch mit.
Ein sehr effektives Training im Wasser. Trainieren Sie täglich Kraft, Ausdauer Kondition und Gleichgewicht. Sie werden das Training der Woche positiv spüren. Im Wasser sind Übungen 5 x so wirkungsvoll wie vergleichbare Übungen an Land. Genießen Sie ein abwechslungsreiches Training im kühlen Nass! Das Element Wasser selbst ist bei den sommerlichen Graden schon Genuss. Bringen Sie bitte Badeanzug und Handtuch mit.
Die gesundheitliche Vorsorge steht im Mittelpunkt: Einfache, aber effiziente gymnastische Übungseinheiten befähigen die Teilnehmenden, bewusstes Körpergefühl aufzubauen, um sich fit und beweglich zu halten. Wegen einer bereits bestehenden körperlichen Behinderung braucht niemand fern zu bleiben. Die Übungen werden auf die Möglichkeiten der Teilnehmer abgestimmt.
Lesen Sie gerne? Möchten Sie sich austauschen und mehr über Bücher und ihren Hintergrund erfahren? Dann sind Sie im Lesezirkel richtig! Wir lesen Belletristik mit dem Schwerpunkt auf zeitgenössischer Literatur. Wir diskutieren über die Texte, denn alle bringen den eigenen Lebenshintergrund mit ein und lesen Texte auf ihre eigene Weise; das ergibt spannende Diskussionen. Mit Fachwissen und Leidenschaft für Literatur macht die Referentin Lust auf ein anderes, intensiveres Leseerlebnis.
Wie kann Ordnung dauerhaft gelingt? Gunda Borgeest arbeitet seit 12 Jahren als Ordnungsexpertin. Ihr Ansatz: Ordnung ist ein individueller Prozess. Nur wenn die Ordnung zum Menschen passt, ist sie sinnvoll und nachhaltig. Bislang sind drei Bücher zum Thema von ihr erschienen. Sie erfahren, wie die äußere Ordnung mit der inneren zusammenhängt und wie es praktisch gelingen kann: Wie fange ich an, wie bleibe ich dran, wie kann ich meine (Un-)Ordnungs-Gewohnheiten dauerhaft ändern? Im Anschluss steht Gunda Borgeest gerne für Fragen zur Verfügung.
Unterrichtet werden 9 japanische Kampfkunstschulen der Ninja und Samurai mit unterschiedlichen Aspekten, die Großmeister Dr. Masaaki Hatsumi zusammengefasst als Bujinkan gelehrt hat (im Westen eher bekannt als Ninjutsu). Bujinkan ist allerdings mehr als nur eine Sammlung von Techniken; es ist ein ganzheitlicher Ansatz zur Selbstverteidigung, der Körper, Geist und Seele vereint. Das Training beginnt immer mit Junan Taiso (Körperübungen), um den Körper auf das eigentliche Training vorzubereiten. Diese Übungen dienen dazu, die Muskeln und Sehnen zu dehnen/stärken und die natürliche Beweglichkeit des Körpers zu erhalten oder zu verbessern. Zusammen mit der passenden Atmung werden hier die Flexibilität, Gleichgewicht, Stärke und Entspannung gefördert. Danach folgen i.d.R. Partnerübungen mit Fokus auf ein bestimmtes Thema. Du erlernst die waffenlose Verteidigung (Taijutsu), sowie schrittweise den Umgang mit traditionellen Waffen wie dem Schwert (Kenjutsu), Stock (Hanbo/Jo/Bojutsu), Messer (Tanto) usw. Diese Werkzeuge/Waffen werden im Training anfangs zur Verfügung gestellt. Es wird so trainiert, dass die Prinzipien auch in realen Situationen zur Selbstverteidigung anwendbar sind. Da wir meist beidseitig trainieren, wird hier auch unbewusst immer der „Kopf“ mittrainiert und die generelle Koordination verbessert. Im Laufe der Zeit entwickelst du ein besseres Körperbewusstsein und lernst, dich effektiv zu bewegen und in stressigen Situationen ruhig zu reagieren. Bujinkan ist für Menschen jeden Alters und jeder körperlichen Verfassung geeignet. Das Training wird individuell angepasst, um deine persönlichen Stärken zu fördern und deine Schwächen auszugleichen. Da es in der japanischen Geschichte nicht nur männliche Ninjas gab, sondern auch immer weibliche (sogenannte Kunoichi), möchte ich hiermit auch besonders die Frauen ansprechen diese Kampfkunst zu erlernen.
Wir reden, wir quatschen, wir lernen weiter. Grammatik wird vertieft, um Konversation auf Italienisch zu ermöglichen. Lehrbuch: Con piacere Nuovo A2 (978-3-12-525209-7), ab Lektion 6
In einer kleinen Gruppe lernen Sie weiter Italienisch. Spiele und Sprachfertigkeit stehen im Mittelpunkt. Lehrbuch: Hueber, Nuovo Espresso 2, ab Lektion 6 (ISBN 978-319205439-6)
Einen Monat in Japan inklusive Klosterleben mit feinster, buddhistischer Tempelküche, Kochkurse in Tokyo und Kyoto und der Ehrgeiz authentisch japanisch kochen zu können, inspirierten Xenia Völker zu diesem Kurs. Entdecken Sie kulinarische Genüsse, die die japanische Küche jenseits von Sushi zu bieten hat. Neue Rezepte (mit Hühnchen und Garnelen). 20 € Lebensmittelkosten sind in der Kursgebühr enthalten.
Tauchen Sie ein in die Welt handgemachter Teigtaschen! Lernen Sie alles über Teige, Falttechniken, Füllungen und Saucen. Auf dem Menü: türkische Manti, georgische Chinkali, tibetische Momos, philippinische Empanadas und brasilianische Pastel. Ob vegetarisch oder mit Rind, Lamm, Huhn oder Garnelen – gekocht, gedämpft, frittiert oder gebacken. Zum süßen Finale: indische Gujiya mit Chai. 21 € Lebensmittelkosten sind in der Kursgebühr enthalten.
Tauchen Sie ein in die aufregende Welt der Straßenküchen von Lateinamerika und Asien! Entdecken Sie neue Aromen, exotische Zutaten und raffinierte Zubereitungstechniken. Gemeinsam kochen, essen und genießen – für alle, die den authentischen Geschmack der Straßenküchen dieser Welt lieben! 20 € Lebensmittelkosten sind in der Kursgebühr enthalten.
Hier dreht sich alles um leichte, sommerliche Kleingebäcke, die den Kaffeetisch in ein kleines Genussbuffet verwandeln. Gemeinsam backen wir feine Schnitten, luftige Rouladen und kleine Gebäcke, die perfekt zu warmen Tagen passen, frisch, fruchtig und wunderbar leicht. Im Mittelpunkt stehen saisonale Früchte, Schokolade und Quark, die unseren Kreationen eine natürliche Frische verleihen. Das bringt Abwechslung und neue Ideen auf die sommerliche Kaffeetafel. Im Kurspreis sind €20 Materialkosten enthalten
Die orientalische Küche entführt Dich in die träumerischen Länder aus 1001 Nacht und beschert Dir dabei einen kulinarischen einzigartigen und sagenhaften Genuss. Sie verzaubert die Sinne und bringt Deine Geschmacksnerven in ganz neue Sphären. Ich werde dich in die spannenden Geheimnisse der Köstlichkeiten aus dem Orient einweihen. Die Speisen zeichnen sich durch ihre intensiven, deftigen wie auch feinen Aromen und die Verwendung von allerlei verschiedenstem Gemüse aus. Gewürzt wird mit vielen frischen Kräutern, Pfeffer, Paprika, Knoblauch und Olivenöl. Ungewöhnliche Geschmackskombinationen entstehen durch die Verwendung von Zimt, Koriander, Kardamom, Rosenpaprika, und weitere besondere Gewürze. Wir zaubern vegane delikate Gerichte, die Dich begeistern werden. Begib Dich auf die Spuren von Ali Baba & Co. und entdecke dabei die Welt der 1001 Aromen. Einen wahren Gaumenschmaus, den Du so schnell ganz bestimmt nicht wieder vergessen wirst. Bitte Geschirrhandtuch und Tupperware mitbringen. Im Kurspreis sind 25 € Lebensmittelkosten enthalten.
Experience the joy of Indian vegetarian cooking made simple and exciting with our hands-on Cooking with Indian Cook Box course. You will receive a curated cook box filled with authentic spices and regionally inspired ingredients, guiding you step-by-step to create flavorful, traditional Indian dishes right in your own kitchen. All recipes will be vegetarian (no egg, no fish, no meat). The course language is English & recipes will be provided in English & German. Bitte mitnehmen: Geschirrtücher und Behälter für Kostproben. Die Materialkosten sind im Kurspreis erhalten.
In vielen Teilen der Welt sind lokale Spezialitäten traditionell vegetarisch oder auch vegan. Kulinarisch bereisen wir Südamerika, Thailand, Japan und Hawaii. Dabei erleben Sie wie abwechslungsreich und komplett unterschiedlich vegetarische Ernährung sein kann. Mit musikalischer Untermalung 17 € Lebensmittelkosten sind in der Kursgebühr enthalten.
Verwandeln Sie einfachen Reis in ein raffiniertes und samtiges Gericht! Dieser Kurs ist Ihre Chance, die Zubereitung des klassischen Risotto mit grünem Spargel zu meistern – ein Gericht, das die Essenz der Frühlingssaison einfängt. Hier geht es nicht nur ums Kochen, sondern darum, die Geheimnisse zu entdecken, die in der Küche den wahren Unterschied ausmachen. Was Sie lernen und erleben werden: Die Perfekte Tostatura: Der entscheidende Schritt, um ein Reiskorn zu garantieren, das stets al dente ist und die ideale Freisetzung der Stärke ermöglicht. Die Magische Mantecatura: Sie entdecken, wie Sie die berühmte Cremigkeit des Risottos erreichen, die es unglaublich cremig und umhüllend macht. Nehmen Sie an einem unvergesslichen Erlebnis teil: Wir werden lernen, Spaß haben und auf den kulinarischen Erfolg mit einem guten Glas Weißwein anstoßen! Nehmen Sie nicht nur das Rezept, sondern die makellose Technik mit nach Hause, um Ihre Gäste mit einem Risotto zu beeindrucken, das in Erinnerung bleiben wird. Bitte bringen Sie eine Kochschürze, ein Geschirrtuch und Aufbewahrungsboxen für mögliche Reste mit. Materialkosten von 20.-€ sind im Kurspreis enthalten.
Ein authentisches Erlebnis, um die beliebtesten Aromen und Düfte Süditaliens zu entdecken. In diesem praktischen und geselligen Kochkurs bereiten wir drei Klassiker der süditalienischen Küche zu und lernen dabei Techniken, Geheimtipps und interessante Details über ihre Herkunftsregionen kennen: Neapolitanische Pizza – die Königin der neapolitanischen Küche, mit einem hochhydrierten Teig, luftigen Rändern und einem dünnen, aromatischen Boden. Wir zeigen, wie sie auch im heimischen Ofen perfekt gelingt. Apulische Focaccia – weich, goldbraun und herrlich duftend, belegt mit Kirschtomaten, schwarzen Oliven und Oregano. Ein einfaches, aber geschmackvolles Rezept aus der Region Bari – ideal für jede Gelegenheit. Sizilianische Gemüsetorte (Torta salata) – rustikal und herzhaft, gefüllt mit Zutaten aus der traditionellen Inselküche. Eine köstliche Verbindung aus Einfachheit und Kreativität. Gemeinsam werden wir alle Teige Schritt für Schritt zubereiten und dabei kleine Kniffe kennenlernen, die den Unterschied machen. Und das alles in entspannter, angenehmer Atmosphäre. Zum Abschluss genießen wir unsere frisch gebackenen Spezialitäten bei einem guten Glas Wein und netten Gesprächen am Tisch. Der Kurs ist für alle geeignet – es sind keine Vorkenntnisse erforderlich, nur Neugier, Freude am Kochen und Lust auf einen genussvollen gemeinsamen Moment. Bitte bringen Sie eine Kochschürze, ein Geschirrtuch und Aufbewahrungsboxen für mögliche Reste mit. Materialkosten von 35.-€ sind im Kurspreis enthalten.
Diese handgemachte apulische Pasta ist der Star eines der ikonischsten und repräsentativsten Gerichte Apuliens. Früher waren Orecchiette den Sonntagen und besonderen Anlässen vorbehalten, heute werden sie auf der ganzen Welt geliebt und geschätzt. Ihr lernt, wie man Orecchiette traditionell von Hand herstellt. Wir bereiten sie mit einer frischen Tomatensauce zu, um ein leichtes und geschmackvolles Gericht zu kreieren, bei dem jeder Bissen den authentischen Geschmack sonnengereifter Tomaten entfaltet, verfeinert durch das unverwechselbare Aroma von frischem Basilikum. Außerdem entdecken wir eine raffinierte Gourmet-Variante mit Zitronensauce sowie eine herzhafte Version mit Brokkoli und Pancetta. Es wird eine echte Sinnesreise, die euch – wenn auch nur für einen Moment – ins authentische Herz Apuliens entführt. Wir starten den Kurs mit einer kurzen Einführung und einem italienischen Aperitif. Nach der Zubereitung der Pasta genießen wir gemeinsam die selbstgemachten Orecchiette, begleitet von einem hervorragenden apulischen Wein, der dieses kulinarische Erlebnis perfekt abrundet. Materialkosten von 30.-€ sind im Kurspreis enthalten.
Tauchen Sie ein in die herzhaften Aromen des Balkans! Sie lernen, das traditionelle Gericht Sarma – gefüllte Krautwickel nach Balkan-Art – selbst zuzubereiten. Unter Anleitung werden die Kohlblätter mit einer Fleisch-Reis-Mischung gefüllt, sorgfältig gerollt und im Topf geschichtet. Während die Sarma gemütlich vor sich hin köchelt, widmen wir uns einer süßen Spezialität: Fritule, kleine luftige Joghurtbällchen, die frisch gebacken ein herrliches Dessert ergeben. Außen knusprig, innen weich – ein perfekter Abschluss für ein traditionelles Balkan-Menü, das wir dann gemeinsam genießen. Im Preis sind 23.-€ Materialkosten enthalten. Bitte Tupperware mitbringen.