Feuer hatte schon immer etwas Faszinierendes: Es wärmt, bringt Menschen zusammen und ist eine großartige Möglichkeit, draußen richtig gutes Essen zuzubereiten. Gemeinsam kochen wir an mehreren Feuerstellen - vom herzhaften Frühstück mit Trapperkaffee bis zum gemütlich ausklingenden Abendessen. Ob in der Eisenpfanne, im Dutch Oven oder direkt auf der Glut: Es wird gebrutzelt, gebacken und gekocht - genussvoll und mit viel Spaß. Dazu ernten wir frische Wild- und Küchenkräuter, die dann direkt in unsere Speisen wandern. Zum Beispiel backen wir Kräuter-Rosettenbrot, Kritharaki-Hackfleischtopf, Lachs am Brett, Gemüse auf der Glut und vieles mehr. Es gibt reichlich, also bitte mit großem Appetit kommen! Sie erhalten ein Rezeptblatt und Tipps zum Dutch Oven. Kurspreis inkl. 32€ Materialkosten für z.B. Lebensmittel, Getränke und Brennholz.
Im Sommer heißt es: Mit Korb und Schere raus in die Natur. Wildkräuter und verschiedene essbare Blüten entdecken, sehen, riechen, pflücken und probieren. Gemeinsam kochen und genießen wir zum Beispiel Schafgarben-Limonade, Obstsalat mit Lavendelsahne oder Nudeln mit Kleeblüten. Dabei werden wir merken, dass es eigentlich gar kein echtes „Unkraut“ gibt! Gönnen Sie sich dieses besondere Erlebnis und bereichern Sie Ihren Speiseplan genussvoll mit Wildkräutern wie etwa dem Wiesen-Labkraut oder dem Einjährigen Berufkraut. Zum Abschluss stellen wir ein kleines Mitbringsel her und Sie erhalten ein Rezeptblatt für zu Hause. Führung findet bei jedem Wetter statt. Bitte mitbringen: Korb, Schere, Schreibzeug für Notizen, wetterangepasste Kleidung, evtl. Zeckenschutz
Autoimmun- und Stoffwechselerkrankungen sind oft chronisch. Sie können durch Ernährung und weitere Methoden günstig beeinflusst werden. Schulmedizin und alternative Ansätze haben grundlegend verschiedene Herangehensweisen mit Vorteilen und möglichen Nebenwirkungen. Der Vortrag zeigt, wie eine Kombination der verschiedenen Ansätze die Möglichkeiten erweitert, um die beste Unterstützung individuell für jeden Betroffenen zu finden.
Kennen Sie den „Schilder-Wald“ auf der Lebensmittel-Verpackung? Fragen Sie sich manchmal, was hinter diesen ganzen Angaben steckt? Sie erhalten wichtige und hilfreiche Einblicke in die Welt der Lebensmittelkennzeichnung. Anhand einer von Ihnen mitgebrachten Umverpackung lüften wir die „Geheimnisse“ hinter Nutri-Score & Co. Außerdem erhalten Sie nützliche Tipps für den täglichen Einkauf und das „richtige“ Lesen der diversen Angaben auf der Lebensmittelpackung.
Sie fühlen, dass sich Ihr Körper zunehmend verändert und möchten wissen warum? Erfahren Sie wichtige Details zum Thema Stoffwechselveränderungen im Alter und wie man ihnen mit einem gesunden Lebensstil begegnen kann, um noch lange gesund und fit zu bleiben. Sie erhalten praxisnahe Tipps für Ihren Alltag und Ihre Ernährung mit Rezeptvorschlägen, Infos zu Nahrungsergänzungsmitteln und vielem mehr.
Je älter ein Baum ist, desto wertvoller wird er als Lebensraum für unzählige Tier- und Pflanzenarten. Ein junger Baum ist noch makellos und schön anzusehen, ein alter Baum mit all seinen Verletzungen, Löchern, Wucherungen, abgestorbenen Ästen, Rissen und Spalten ist voller Habitatstrukturen – ein Wunder der Natur. Auf meinen Reisen quer durch Deutschland habe ich viele solcher Wunderbäume kennengelernt, von ihnen möchte ich erzählen.