Chanten ist das meditative Singen von einfachen Liedern oder Mantras aus verschiedenen Kulturen. Durch die wiederholenden, leicht zugänglichen Melodien entsteht eine beruhigende Wirkung auf Körper und Geist. Es fördert Entspannung, innere Ausgeglichenheit und stärkt das emotionale Wohlbefinden. Ein Kurs für alle, die Lust haben, sich singend aufzutanken und einfach gemeinsam in unterschiedliche Klänge einzutauchen. Dabei kommen wir zur Ruhe, atmen tiefer, der Geist wird klarer. Gleichzeitig erleben viele Teilnehmende eine heitere, verbindende Atmosphäre, die Freude schenkt und neue Kraft gibt. Musikalische Vorkenntnisse sind nicht erforderlich – im Vordergrund steht das gemeinsame Erleben, nicht das „richtige“ Singen. Jede Stimme ist willkommen. Ob du laut mitsingst oder einfach nur lauschst: Die hilfreiche Kraft des gemeinsamen Singens wird spürbar. Der Kurs bietet einen geschützten Raum, in dem Klänge und achtsames Miteinander zu einer wohltuenden Erfahrung werden. Bitte mit lockerer Kleidung kommen und etwas zum Trinken mitbringen. Franz von Assisi: „Schon ein ganz kleines Lied kann viel Dunkel erhellen.“

Du tauchst in die Kunst des traditionellen Strudelteigs ein. Wir kneten und ziehen gemeinsam einen hauchdünnen, elastischen Teig – ganz ohne Maschine – und verwandeln ihn in knusprige, aromatische Strudel in süßen und herzhaften Varianten. Was erwartet dich? Du lernst Schritt für Schritt, wie du den perfekten Strudelteig herstellst. Du erfährst, welche Mehlsorte und welches Mischungsverhältnis von Wasser und Öl du verwenden solltest, wie du den Teig auf dem Tuch richtig ausziehst und welche Technik du anwenden musst, um einen dünnen, reißfesten Teig zu erhalten. Süßer Klassiker: traditioneller Apfelstrudel nach Wiener Art und Kirschstrudel, serviert mit frisch zubereiteter Vanillesauce. Herzhafte Vielfalt: drei köstliche Füllungen – Kürbis, Käse-Spinat sowie Kartoffel-Hackfleisch – die zeigen, wie vielseitig Strudel sein kann. Der Fokus liegt auf Handwerk: Verständnis für Zutaten, Texturen und Genauigkeit, dazu viele Tipps aus der Praxis. Genuss inklusive: während des Kurses stehen dir Kaffee, Cappuccino und Espresso zur Verfügung. Zum Abschluss genießt du hausgemachtes Eis – perfekt, um die frisch gebackenen Strudel abzurunden. Für wen ist der Kurs geeignet? Für alle, die Freude am Kochen und Backen haben, neue Techniken lernen möchten oder einfach Lust auf köstliche, selbstgemachte Strudel haben – egal ob Anfänger oder mit Vorerfahrung. Du erhältst eine Rezeptmappe mit Rezepten für Teig, Vanillesauce und verschiedene Füllungen für süße und herzhafte Strudel. Die Materialkosten von 30 €, die Rezeptmappe, kalte und warme Getränke während des Kurses sind im Kurspreis enthalten. Bitte bringt zwei mittelgroße Tupperdosen mit.

Die archaischen Klänge der Schalen führen zu tiefer Entspannung und verhelfen uns zu Ruhe, Ausgeglichenheit und Wohlbefinden. Diese Ur-Klänge sprechen unser Ur-Vertrauen an, sie regenerieren uns und bringen uns in unsere Mitte. Bitte ziehen Sie bequeme Kleidung an und nehmen eine Decke, ein Kissen und etwas zum Trinken mit. Wenn Sie angenehm warm liegen, können Sie die Klänge gut genießen und in tiefe Entspannung gleiten.

Die archaischen Klänge der Schalen führen zu tiefer Entspannung und verhelfen uns zu Ruhe, Ausgeglichenheit und Wohlbefinden. Diese Ur-Klänge sprechen unser Ur-Vertrauen an, sie regenerieren uns und bringen uns in unsere Mitte. Bitte ziehen Sie bequeme Kleidung an und nehmen eine Decke, ein Kissen und etwas zum Trinken mit. Wenn Sie angenehm warm liegen, können Sie die Klänge gut genießen und in tiefe Entspannung gleiten.

Wir kochen mit ayurvedischen Gewürzen, die von innen wärmend wirken – genau das Richtige für die kalte Jahreszeit. Durch das geschickte Kombinieren von Gewürzen und die harmonische Zusammenstellung der vegetarischen Zutaten ist die ayurvedische Küche sehr gesund, köstlich und bekömmlich. Lebensmittelkosten von 18,- € sind inklusive. Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, 2 Schwammtücher, Gefäße für die Reste

Freu dich aufs Wochenende mit Yoga, Meditation und Achtsamkeit! Wir lockern uns, öffnen und dehnen den Körper. Wir bewegen uns durch einfache Yogahaltungen, ganz intuitiv, fließend und mit Leichtigkeit. Zum Ende der Sequenz meditieren wir gemeinsam und du erhältst Achtsamkeits-Tipps für deinen Alltag. Der perfekte Wochenausklang! Auch für Anfänger geeignet. Bitte mitbringen: bequeme Kleidung, Decke/Handtuch, Matte.

Wenn das Leben leiser wird, beginnt Tiefe. Im ECHTRAUM 55+ begegnen wir wieder der eigenen Lebendigkeit – jenseits von Funktionieren und Selbstoptimierung. Dieser Erfahrungsraum lädt ein, innezuhalten, zu lauschen und wieder in Kontakt mit sich zu kommen. Durch achtsame Bewegung, freie Stimme, Herzgespräche und Zeiten der Stille öffnen sich Wege zu Tiefe, Freude und reifer Lebendigkeit. Für Menschen ab etwa 55, die spüren: Jetzt ist Zeit, nicht mehr nur zu funktionieren, sondern sich selbst wieder zu begegnen. ECHTRAUM 55+ ist ein offener Erfahrungsraum. „Hier ist es sicher, unperfekt zu sein.“ Bitte mitbringen: Etwas zu essen und zu trinken, bequeme Kleidung, ein Sitzkissen und eine Decke (Yoga-Matten sind im Raum vorhanden).

Zaubern Sie in kürzester Zeit köstliche und gesunde Gerichte – perfekt für den hektischen Alltag. Ob schnelle Mittagessen, unkomplizierte Abendessen oder kreative Familienrezepte: Profitieren Sie von professioneller Anleitung, frischen Zutaten und einer inspirierenden Atmosphäre. Für mehr Zeit, mehr Geschmack und mehr Freude am Alltäglichen! 15 € Lebensmittelkosten sind in der Kursgebühr enthalten.

HormonYoga & die Wechseljahre: Körper, Geist und Hormone in Einklang 3,5-stündiger Workshop für Frauen, die wissen wollen, welche möglichen Symptome es während der Wechseljahre geben kann und welche Unterstützung es mit HormonYoga gibt, um die hormonelle Balance zu unterstützen, Energie zu tanken und innere Ruhe zu stärken. Du bekommst einen Einblick in die Bedeutung der Wechseljahre und welche Beschwerden damit im Zusammenhang stehen können. Wir schauen uns an, wie HormonYoga gezielt die hormonelle Balance während der Menopause (und bei hormonellen Dysbalancen) unterstützen kann und du so Körper, Geist und Seele stärkst. Außerdem erhältst du praxisnahe Tipps für den Alltag, um Energie, Gelassenheit und Wohlbefinden zu fördern. Es gibt eine schöne Balance zwischen Theorie und Praxis, wir gehen in Bewegung und haben Zeit für Selbstreflexion und Austausch. Ziele des Workshops: Verständnis der körperlichen und hormonellen Veränderungen in der Menopause Symptome verstehen und den Zusammenhang mit den Wechseljahren herstellen erste HormonYoga-Techniken kennenlernen (Bewegung, Atem, Entspannung) Praktische Routinen für den Alltag erlernen Atem- und Entspannungstechniken Handout für zuhause Bitte mitbringen: Decke, etwas zu schreiben Dieser Kurs ist geeignet für alle, die ein besseres Verständnis für die Wechseljahre entwickeln möchten.

Gönnen Sie Ihren Augen eine bewusste Pause. Sie lernen Techniken zur Entspannung und Kräftigung Ihrer Augenmuskulatur. Mit sanften Qigong-Übungen, Atemtechniken und speziell entwickelten Blicktechniken lernen Sie, Anspannung loszulassen und die Aufmerksamkeit für Ihre Augen zu schulen. Die Übungen fördern Entspannung und können helfen, den Belastungen des modernen Alltags mit mehr Gelassenheit zu begegnen. Sie werden durch leicht verständliche Übungen geführt, die Sie sofort in Ihren Alltag integrieren können.

Immer entspannter umgehen mit den Anforderungen des Lebens, um besser und selbst-bestimmt alles zu meistern. Das tägliche Üben dient der Harmonie des ganzen Menschen, da für einen fitten Körper immer ein gesunder Geist u. eine erfüllte Seele wichtig sind. Autosuggestion, kreatives Visualisieren und Meditation verbessern Körperwahrnehmung und Immunsystem. Vertrauen und Selbstliebe wachsen, Gelassenheit, Lebensfreude, aufbauendes Denken und die Anbindung an die Quelle werden zur neuen Gewohnheit – als lebenslangem Weg. Voraussetzung: Grundkurs Autogenes Training

Noch immer werden Symptome von Herzinfarkt und Schlaganfall nicht rechtzeitig erkannt. Wir besprechen und üben die wichtigsten Maßnahmen, die Leben retten können und schwere gesundheitliche Schäden vermeiden helfen. Verhindern von Stürzen, Verhalten nach Sturz einer Person, hilfreiche Handgriffe: z.B. beim Aufstehen oder Umsetzen, sowie rückenschonendes und kinästhetisches Arbeiten werden ebenfalls praktisch geübt. Bitte bringen Sie eine Isomatte mit.

Die komplexen Mechanismen von Ernährung, Körperfett und Abnehmen sind Fokus dieses Vortrags. Wie werden Kalorien im Körper gespeichert oder verbrannt und welche Rolle spielen braunes und weißes Fett dabei? Allgemeinverständlich wird erläutert, wie unser Stoffwechsel durch Faktoren wie Ernährung, Bewegung und Schlaf beeinflusst wird. Weit verbreitete Mythen werden auf geräumt. Erfahren Sie, dass nachhaltiger Gewichtsverlust vor allem durch eine ausgewogene Lebensweise und langfristige Veränderungen erreicht wird, aber auch, wie neue Therapien helfen können.

Der Kurs bietet Ihnen die Möglichkeit, Ihren gesamten Plätzchenvorrat auf einmal zu backen. Die Plätzchen sind aus vollem Korn und mit Alternativen zum Raffineriezucker gesüßt (kein Erythrit & Co!). Sie wurden so ausgewählt, dass sie auch Kindern und Erwachsenen schmecken, die sich primär „nicht gesund“ ernähren wollen. Es gibt eine Mischung aus raffinierten Blitzrezepten bis hin zu liebevoll dekorierten kleinen Kunstwerken. Lebensmittelkosten von 19,- € sind inklusive. Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, 2 Schwammtücher, Gefäße für die Reste

Erfahren Sie, wie Osteoporose entsteht und was Sie selbst tun können, um Ihre Knochen zu stärken und Stürze zu vermeiden. Neben alltagsnahen Tipps zu Ernährung, Bewegung und Wohnraumsicherheit gibt es einen kleinen praktischen Übungsteil mit einfachen Bewegungsübungen, die sich leicht zu Hause durchführen lassen. Ideal für ältere Menschen, die aktiv etwas für mehr Stabilität, Sicherheit und Lebensqualität tun möchten.

Durch Bewegung, Musik, Rhythmus und kreative Übungen entdecken wir neue Wege zu mehr Körperbewusstsein, Ausdruck und innerer Balance. Wir verbinden sanfte Bewegung, Wahrnehmung, Atem und spielerische Elemente in einer offenen und lebendigen Atmosphäre. Dabei entstehen Räume für Begegnung, Freude, Kreativität und gemeinsames Erleben. Es sind keine Vorkenntnisse notwendig.

Unsere Füße tragen uns im besten Fall ein Leben lang. Trotz dieses Umstandes beschäftigen wir uns meist erst dann mit ihnen, wenn Verletzungen oder Fehlhaltungen zu Schmerzen führen. Unsere Füße sind die Basis für unsere gesamte Haltung, für Stabilität und Flexibilität. Sie bilden das Fundament vieler Asanas und einer aufrechten und v. a. schmerzfreien Haltung. Nackenprobleme, Rückenschmerzen oder ist es die Schulter, die weh tut? Wenn ein anatomisch sinnvoller Einsatz der Füße nicht gelingt, können auch das die Folgen sein. Wir begreifen uns selbst im Anfassen, Anschauen, Ausprobieren, Erfahrungen sammeln, Üben und auch durch konkretes anatomisches und neurologisches Wissen. Bitte bringen Sie bequeme Kleidung, eine dünne Yoga-Matte, eine feste (Baumwoll)-Decke und zwei Päckchen Papiertaschentücher mit.

Bewegung trainiert das Gehirn – Lachen entspannt es! In dieser lebendigen Einführung in Lach-Wellness erleben Sie, wie gezielte Koordinationsübungen Ihre Konzentration, Merkfähigkeit und geistige Beweglichkeit fördern. Zwischen den Übungen sorgt das Lachen für Leichtigkeit, löst Anspannung und bringt den Körper in Schwung. Im Wechsel von kognitiver Aktivierung und heiterer Entspannung entsteht ein angenehmes Gefühl von Lebendigkeit, innerer Balance und Freude. Die Übungen sind einfach, machen Spaß und sind für jedes Alter geeignet. Ein Workshop, der zeigt: Gehirntraining darf Spaß machen – und Lachen ist die beste Erholung für den Kopf!

Eichenau hat seit 2021 eine kleine, feine Brennerei, in der hochwertige Spirituosen wie Whiskey und Rum mit Hingabe, größtenteils regionalen Zutaten und in Handarbeit hergestellt werden. Die Schwarzbrenner stellten zur Zeit der Prohibition ihre Destillen nachts im Wald auf und brannten am liebsten bei erhellendem Vollmond. Daher der Name „Moonshine“. Und auch heute noch verkauft die Familie Schnell ihren Moonshine in den traditionellen Einmachgläsern. Wir besuchen die Destillerie, lernen die Brenner kennen, erfahren Wissenswertes zum Thema Einmaischen und Brennen und sehen beim Destillieren zu. Wir verkosten auch die verschiedenen Sorten.

Lernen Sie, immer gelassener und ruhiger, mit mehr Selbstliebe tägliche Herausforderungen zu meistern. Durch kreatives Visualisieren vertieft sich die körperliche Entspannung und die Seele zeigt neue Wege. Innere Bilder und die Kraft der Autosuggestion führen zum Ziel, noch gesünder, glücklicher und erfolgreicher zu werden – Immunisierung und Stärkung von innen. Voraussetzung: Grundkurs Autogenes Training. Bei Bedarf Socken und Decke mitbringen.

Möchten Sie Ihre Gäste während der Weihnachtsfeiertage mit einem raffinierten und authentischen italienischen Menü überraschen? Dieser Kurs ist die ideale Gelegenheit, in die Aromen des Meeres einzutauchen, wo die italienische Küche zur wahren Protagonistin des Weihnachtsfestes wird. Der Empfang: Ein herzliches Willkommen mit Aperitif. Wir beginnen unser Treffen ganz im italienischen Stil. Es ist der perfekte Moment, um uns kennenzulernen, während wir an einem guten italienischen Aperitif nippen, kleine Häppchen genießen und die Geheimnisse des gemeinsamen Menüs enthüllen. Ein Moment der Entspannung, bevor wir uns an die Herde begeben! Anschließend widmen wir uns der Küche und kreieren unser Weihnachtsmenü: Die Vorspeise (Antipasto): Wir starten unsere Zubereitung mit knusprigen Crostini mit Fischmousse – ein leichter und raffinierter Auftakt, der den Gaumen für die Meeresaromen öffnet. Der erste Gang (Primo Piatto): Gemeinsam bereiten wir handgemachte Ravioli mit einer köstlichen Garnelenfüllung zu. Wir erlernen die Kunst, den perfekten Nudelteig auszurollen, um die Düfte des Meeres in dieser für festliche Anlässe typischen Pastaform einzuschließen. Der zweite Gang (Secondo): Weiter geht es mit einem neu interpretierten, zeitlosen Klassiker: Lachs in Orangensauce. Ein zitrusfruchtiges, leichtes Gericht mit verführerischem Duft, das die Eleganz der mediterranen Weihnacht auf den Tisch bringt. Das Dessert: Wir schließen den Kurs versüßt mit einer Torta Millefoglie mit samtiger Vanillecreme ab. Ein Zusammenspiel aus Knusprigkeit und Zartheit, das jedes bedeutende Festmahl in Italien gebührend krönt. Nach der Arbeit am Herd setzen wir uns alle zusammen, um unsere Kreationen zu genießen: ein Moment, um die Weihnachtsfreude durch gutes Essen, Gemeinschaft und ein gutes Glas Wein zu feiern. Bitte bringen Sie eine Kochschürze, ein Geschirrtuch und Aufbewahrungsboxen für mögliche Reste mit. Materialkosten von 40.-€ sind im Kurspreis enthalten.

Die Vorweihnachtszeit ist ideal zum Backen! Wir backen eine feine Auswahl traditioneller und moderner Plätzchen wie Vanillekipferl, Spitzbuben, Marzipan-Orangen-Gebäck und Schneekugeln mit Schokokern – ergänzt durch festliche Pralinen. Ob Einsteiger:in oder Backprofi: Gemeinsam zaubern wir köstliche Klassiker und kreative Neuentdeckungen, perfekt zum Genießen, Verschenken oder stilvoll Präsentieren. Im Kurspreis sind €18 Materialkosten enthalten

Einfache Übungen, die auf klaren anatomischen Grundlagen aufbauen, verhelfen dazu, dass sich körperlich-seelische Spannungen lösen können. Die Körperwahrnehmung wird verbessert, der Körper wird mehr und mehr „bewohnt“. Dies führt zu einem natürlichen Atemrhythmus, zu Wachheit, Präsenz, Bei-sich-Sein. Die Übungen sprechen Leib, Seele und Geist gleichermaßen an, richten von den Füßen her über die Wirbelsäule auf und befähigen die Übenden, mehr in sich selbst zu ruhen. Sie werden meist in Rückenlage ausgeführt und setzen keine besonderen Kenntnisse oder Beweglichkeit voraus. Bitte bequeme Bekleidung, Socken, Bettlaken (kein Spannbetttuch) und ggf. Decke sowie Kopfunterlage (z.B. ein Handtuch) mitbringen.

Sushi zuzubereiten ist einfacher, als man denkt. Dieser Kurs ist ideal für alle, die Lust auf Sushi haben. Wir machen Hosomaki (auch inside-out-Rollen) sowie Tempura-Sushi, Gunkanmaki und Temaki. Sie erhalten wertvolles Hintergrundwissen, ein ausführliches Skript und eine Sushi-Matte. Am Kursende können sie die kunstvollen Köstlichkeiten selber herstellen - versprochen. Ohne Thunfisch aus ökologischen Gründen.Bitte bringen Sie eine Schürze, ein Geschirrtuch, scharfes Messer und Behälter für eventuelle Reste mit. Lebensmittelkosten von 23,- € sind inklusive.

Hausgemachte Pasta ist einfacher als gedacht und aus nur wenigen Zutaten zubereitet. Mit oder ohne Eier. In meinem Pasta-Kochkurs steht ihr selbst an der Nudelmaschine oder mit dem Nudelholz und lernt, die leckerste Pasta der Welt zuzubereiten. Wir werden hausgemachte Nudeln wie in Italien mit Semola Rimacinata und 00-Mehl herstellen. Wir werden Tagliatelle (lange Nudeln), Gnocchi Sardi (kurze Nudeln) und gefüllte Tortelloni herstellen. Die Tagliatelle servieren wir mit einer Trüffelsauce, die aus der Region Umbrien stammt, die für ihre hochwertigen Trüffel bekannt ist. Die Gnocchi Sardi servieren wir mit hausgemachtem Pesto aus Basilikum, das ursprünglich aus der italienischen Region Ligurien stammt. Außerdem bereiten wir Tortelloni mit zwei verschiedenen Füllungen zu. Es gibt Tortelloni mit Frischkäse-Spinat-Füllung, die wir mit einer klassischen Tomatensoße mit frischen Kräutern wie Basilikum und Knoblauch servieren. Die andere Variante ist mit einer Füllung aus Salsiccia, einer traditionellen italienischen Wurst, und wird in brauner Butter mit halbgetrockneten Tomaten serviert. Zum Essen wird Wein serviert. Zum Dessert gibt es unsere Bella-Italia-Überraschung, die natürlich hausgemacht ist. Du erhältst eine Rezeptmappe mit Rezepten für hausgemachte Pasta. Dazu gibt es auch Rezepte für alle Saucen und Füllungen. Im Kurspreis sind die Materialkosten von 30 € inkl. Rezeptmappe sowie Kaffee, Cappuccino, Wein und Espresso während des Kurses enthalten. Bitte bringt 3 kleinere Tupperdosen mit.

Die wichtigsten Vorbereitungen werden aufgezeigt, die man in Ruhe treffen kann, bevor jemand z.B. aus dem Krankenhaus entlassen wird. Außerdem erhalten Sie praktische Tipps, wie z.B. Stürze oder andere Pflegerisiken vermieden werden können. Diese Empfehlungen kommen aus der Pflegewissenschaft und sind als Vorgaben für die professionelle Pflege auch zu Hause sehr hilfreich.

Viele Menschen gehen mit sich selbst deutlich härter um als mit anderen. Fehler, Unsicherheiten oder schwierige Lebenssituationen werden oft von Selbstkritik begleitet. Doch wie wäre es, sich selbst mit derselben Freundlichkeit, Geduld und Unterstützung zu begegnen, die man einem guten Freund schenken würde? Der Kurzkurs „Mindful Self-Compassion (MSC)“ vermittelt auf wissenschaftlich fundierte und zugleich alltagsnahe Weise die Grundlagen von Achtsamkeit und Selbstmitgefühl. Das Programm basiert auf den Arbeiten von Christopher Germer und Kristin Neff, den Begründer:innen des MSC-Programms. Ziel ist es, einen freundlicheren und unterstützenderen Umgang mit sich selbst zu entwickeln und die eigene emotionale Widerstandskraft zu stärken. Sie lernen mit Selbstkritik konstruktiver umzugehen, schwierige Gefühle besser anzunehmen und zu regulieren, innere Ruhe und emotionale Stabilität zu fördern, sich selbst mit Freundlichkeit statt mit Druck zu motivieren, mehr Selbstakzeptanz und Lebensfreude zu entwickeln und praktische Achtsamkeits- und Selbstmitgefühlsübungen für den Alltag anzuwenden. Der Kurs kombiniert kurze theoretische Impulse, Meditationen, praktische Übungen, Selbstreflexion sowie den Austausch in der Gruppe. Vorkenntnisse in Meditation oder Achtsamkeit sind nicht erforderlich. Bitte mitbringen: Bequeme Kleidung, Offenheit und Neugier.

Flying besteht aus beschwingten Bewegungen, die die körperliche und psychische Ausdauer fördern. Durch den dynamischen Fluss der Bewegungen werden Flexibilität und innere wie auch äußere Ausrichtung des Körpers gestärkt. Flying hilft uns dabei, bis ins hohe Alter geschmeidig und gleichzeitig buchstäblich „standhaft“ zu bleiben, denn es erhält den Gleichgewichtssinn, die Muskelkraft und die Flexibilität der Gelenke, Sehnen und Bänder. Bitte bequeme Kleidung und dicke Socken mitbringen.

Mit allen Sinnen genießen! Das ist das Motto von Biersommeliere Gabi Sailer. Probieren Sie charakterstarke Biere zusammen mit Schokolade und finden Sie heraus, welche Kombination aus Aromen Sie bevorzugen. Selbstverständlich gibt es einige Geschichten rund ums Bier, aber auch zur Schokolade zu erzählen. Sehen, hören, riechen und schmecken Sie die Unterschiede! Materialkosten i.H. v. EUR 16,- sind im Kurspreis enthalten.

Unser Gehirn kann viel mehr als uns durchs Leben zu hetzen. Das allerdings macht es meisterhaft. Und das halten wir für ‘normal’. Die gute Nachricht - der “normale Geist ist ein untrainierter Geist”, so Maslow, der Pionier der Psychologie des Seins. Die Neurowissenschaft bestätigt, dass wir mit Besinnungspraktiken unseren ‘normalen’ Geist selbstwirksam verändern, tiefe Ruhe in Körper und Geist verankern können. Diese Praktiken haben uralte, kontemplative Wurzeln. Wir üben sie ein, um mit klarem Geist durch den Tag und mit tiefer Ruhe durch die Nacht zu kommen.

An vier Abenden können Sie  die Atemarbeit kennenlernen. Wir führen spielerisch Bewegungs- und Wahrnehmungsangebote aus, immer in Anbindung an den Atem. Wir üben auf dem Hocker, im Stehen und auf dem Boden. Atemarbeit bedeutet Atem-, Körper- und Selbstwahrnehmung. Die Sammlung im Atem führt mich tief zu mir selbst. Da wo sich die Wahrnehmung niederlässt, fließt der Atem hin. Atemräume werden erfahrbar. Atem- und Bewegungsrhythmus finden zueinander. In der Verbundenheit mit dem Atem gewinne ich Klarheit und Kraft. Sie hilft mir Ängste und Sorgen loszulassen, Anspannungen abzubauen und stärkt das Immunsystem.

Freu dich aufs Wochenende mit Yoga, Meditation und Achtsamkeit! Wir lockern uns, öffnen und dehnen den Körper. Wir bewegen uns durch einfache Yogahaltungen, ganz intuitiv, fließend und mit Leichtigkeit. Zum Ende der Sequenz meditieren wir gemeinsam und du erhältst Achtsamkeits-Tipps für deinen Alltag. Der perfekte Wochenausklang! Auch für Anfänger geeignet. Bitte mitbringen: bequeme Kleidung, Decke/Handtuch, Matte.

Durch Bewegung, Musik, Rhythmus und kreative Übungen entdecken wir neue Wege zu mehr Körperbewusstsein, Ausdruck und innerer Balance. Wir verbinden sanfte Bewegung, Wahrnehmung, Atem und spielerische Elemente in einer offenen und lebendigen Atmosphäre. Dabei entstehen Räume für Begegnung, Freude, Kreativität und gemeinsames Erleben. Es sind keine Vorkenntnisse notwendig.

Dieser Kurs ist für Liebhaber der künstlerischen Küche gedacht, die ein einzigartiges und faszinierendes Erlebnis genießen möchten, das der Kunst der Zubereitung hausgemachter gefüllter Teigwaren gewidmet ist. Während des Kurses lernen die Teilnehmer, verschiedene Variationen von gefüllter Pasta zu kreieren und entdecken die Geheimnisse und Techniken der italienischen Küche für ein unvergleichliches Geschmackserlebnis. Der Kurs beginnt mit einem italienischen Aperitif, bei dem eine kurze Einführung in die gefüllte Pasta gegeben wird, einschließlich der Konservierungstechniken, um die Frische und den authentischen Geschmack zu bewahren. Anschließend bereiten die Teilnehmer köstliche Spezialitäten wie Tortellini, Tortelloni, Casoncelli, Fagottini, Ravioli, Agnolotti, Spoja Lorda, Rosen, Blumen und Cappellacci zu, jede mit kreativen und leckeren Füllungen. Am Ende des Kurses haben die Teilnehmer die Möglichkeit, die während des Kurses zubereiteten Köstlichkeiten zu kosten, begleitet von einem Glas italienischen Weins, um dieses gastronomische Erlebnis mit einer raffinierten Note abzurunden. Darüber hinaus kann der Rest der zubereiteten Pasta mit nach Hause genommen werden, damit die Teilnehmer die Früchte ihrer Arbeit auch nach dem Kurs genießen können. Eine unvergessliche Gelegenheit, gemeinsam zu lernen, Spaß zu haben und die wahren Spezialitäten der italienischen Küche zu genießen! Materialkosten von 30.-€ sind im Kurspreis enthalten.

In der Ruhephase des Winters ist es besonders wichtig, der natürlichen Bewegung nach innen nachzugeben und die „Reserven“ zu pflegen, um körperlich, geistig und auch emotional zu regenerieren. Diesen Prozess können wir mithilfe von Qigong unterstützen. Wir erlernen einfache Körper- und Bewusstseinsübungen, um zu regenerieren, unsere vielleicht etwas erschöpfte Lebenskraft wieder aufzubauen, die Speicher wieder aufzufüllen. Wir sammeln unseren Geist in der eigenen Mitte, um unsere „Essenz“ zu nähren: So stärken wir unsere Basis, um Kraft zu gewinnen fürs Außen mit all seinen Herausforderungen. QiGong zu üben ist eine einfache und effektive Möglichkeit der Selbsthilfe und Quelle geistiger Ausgeglichenheit, körperlichen Wohlbefindens und innerer Freude. Die Übungen sind leicht zu erlernen. Wir üben im Stehen und im Sitzen. Sie erhalten ein ausführliches Übungsskript. Der Kurs ist für Einsteiger und im Qigong bereits Geübte gleichermaßen geeignet.

Focaccia gehört zur Volksküche oder, wie die Italiener sagen, zur „Cucina dei poveri“, der „Kost der Armen“. Es gibt unzählige Sorten von Focaccia – unsere ist nur eine davon. Zunächst backen wir gemeinsam eine fluffige und aromatische Sauerteig-Focaccia aus Ligurien. Sie ist mit Tomaten und Oliven gefüllt, mit frischen Kräutern (Rosmarin, Olivenkraut und Thymian) bestreut und mit aromatisiertem Knoblauchöl bestrichen. Danach verkosten wir unsere köstliche Focaccia. Fleischliebhaber können zwischen Mortadella, Butterschinken und luftgetrocknetem Schinken wählen. Als vegetarische Auswahl stehen gegrilltes Gemüse mit frischen Kräutern und einem Hauch Knoblauch, hausgemachte Basilikum-Pesto, halbgetrocknete Tomaten, eingelegte Oliven mit Fetakäse, Tomaten-Mozzarella und aromatische, sizilianische Caponata zur Verfügung. Die zweite Focaccia-Variation, die ich Ihnen zeige, ist die traditionelle, dünne und luftige Schiacciata aus der Toskana. Sie ist ein fester Bestandteil der toskanischen Küche. Damit könnt ihr weltberühmte Sandwiches mit Burrata, Mortadella, Rucola, Pesto und einem guten Schuss Olivenöl zubereiten – wie in einer echten Schiacciateria in der Toskana! Jeder Teilnehmer arbeitet mit einem 30 Stunden lang fermentierten Sauerteig-Focaccia-Teig. Ich zeige euch verschiedene Techniken zum Kneten ohne Maschine sowie das Dehnen, Falten und Formen des Teigs von Hand. Parallel dazu setzt jeder Teilnehmer einen neuen Focaccia-Teig an, den er zusammen mit Sauerteig mit nach Hause nehmen wird. Zum Dessert gibt es unsere Bella-Italia-Überraschung, die natürlich hausgemacht ist. Du erhältst eine Rezeptmappe mit Rezepten für ligurische und toskanische Focaccia (Sauerteig- und Hefeversion) sowie allen Beilagen. Im Kurspreis sind die Materialkosten von 30 € inkl. Rezeptmappe sowie Kaffee, Cappuccino, Wein und Espresso während des Kurses enthalten. Bitte 3 Mittelgröße Tupperdosen mitbringen.

Chinesische Gerichte bestehen meist aus einer Kombination von Fleisch oder Meeresfrüchten und vor allem Gemüse. Leicht und mit unterschiedlichsten Gewürzen bieten sie eine Bandbreite an wohlschmeckenden Geschmacksrichtungen. Die Zubereitung, traditionell im Wok, ist schnell, schont die Zutaten und damit den echten Geschmack. In meinem Kochkurs möchte ich Ihnen die Grundlagen der traditionellen chinesischen Küche (Vorbereitung der Zutaten, Pfannenrühren, Zusammenstellen eines Menüs) vermitteln. So können Sie Ihrem Speiseplan daheim neue Akzente oder eine ganz neue Richtung geben. Wie in meinen Kursen üblich, stelle ich Details zur Vorbereitung vor und koche auch ein Gericht vor.

Experience the joy of Indian vegetarian cooking made simple and exciting with our hands-on Cooking with Indian Cook Box course. You will receive a curated cook box filled with authentic spices and regionally inspired ingredients, guiding you step-by-step to create flavorful, traditional Indian dishes right in your own kitchen. All recipes will be vegetarian (no egg, no fish, no meat). The course language is English & recipes will be provided in English & German. Bitte mitnehmen: Geschirrtücher und Behälter für Kostproben. Die Materialkosten sind im Kurspreis erhalten.

Lassen Sie sich von der levantischen Küche verzaubern mit ihren intensiven Aromen und farbenfrohen Zutaten. Wir backen aus einem flüssigen Hefeteig ein köstliches Fladenbrot dazu gibt es zwei Ihnen sicher unbekannte Dips, köstliches Zitronenhuhn mit Honig und Zimt, Ofen-Karotten mit einer überraschenden Gewürzmischung und ein nicht zu süßes Dessert. Lebensmittelkosten von 19,- € sind inklusive. Bitte mitbringen: 2 Geschirrtücher, 2 Schwammtücher, Gefäße für die Reste

Entdecken Sie, wie Sie Ihre innere Stärke fördern und Ihre Widerstandskraft stärken können. Basierend auf den 7 Säulen der Resilienz lernen Sie Techniken und Strategien kennen, die Sie dabei unterstützen, Herausforderungen gelassener zu meistern und sich sicherer im Umgang mit Veränderungen zu fühlen. In einer geschützten und entspannten Atmosphäre nehmen wir uns Zeit, Ihre persönlichen Bedürfnisse wahrzunehmen und Ihre individuellen Stärken in den Fokus zu rücken. Praktische Übungen helfen Ihnen, diese Ressourcen gezielt zu nutzen und in den Alltag zu integrieren. Reflexion und Inspiration unterstützen Sie dabei, eigene Verhaltensmuster zu erkennen und kraftvolle Wege auszuprobieren. Ob beruflich oder privat – diese Werkzeuge erleichtern den Umgang mit Stress und Rückschlägen, Neue Energie zu schöpfen und Ihre persönliche Balance zu stärken. Der Kurs ist für alle geeignet, die ihre Resilienz bewusst aufbauen, ihre Bedürfnisse in den Blick nehmen und ihre Lebensqualität nachhaltig verbessern möchten. Bitte mitbringen: Schreibzeug, bequeme Kleidung, Socken, eine Lieblingsbrotzeit, Trinken. Freuen Sie sich auf ein inspirierendes Training, das Sie gestärkt, ausgeglichener und voller Energie in den Alltag entlässt.