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Gesunde Ernährung

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Kochen nach den Fünf Elementen der Traditionellen Chinesischen Medizin
Mi. 01.02.2023 17:00
Planegg

Das Kochen nach der Theorie der Fünf-Elemente in der chinesischen Medizin setzt Kreativität frei und lässt sich für jeden Geschmack individuell gestalten, frei nach dem Motto: schlank bleiben und genießen. Wir bereiten ein gemeinsames Fünf-Elemente-Menü zu. Bekanntes und Neues verbindet sich zu einem entspannten Abendessen. Im Mittelpunkt stehen einfache, wohlschmeckende Gerichte, die sich leicht mit regionalem Obst und Gemüse der Saison zubereiten lassen. Es bleibt Zeit für Fragen und es gibt jede Menge Tipps zur praktischen Umsetzung im Alltag, damit Kochen einfach Spaß macht. Das Materialgeld von 16,- € ist im Kurspreis enthalten. Keine Vorkenntnisse erforderlich.

Kursnummer B6927
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Gebühr: 54,00
10-Tage - Heilfasten Infoabend
Mo. 27.02.2023 19:30
Planegg

Vortrag mit allen Informationen und Unterlagen zum medizinisch geleiteten 10-Tage-Heilfastenseminar. Heilfasten war zu allen Zeiten von großer Bedeutung. Auch die moderne Forschung bestätigt: Körperzellen werden entgiftet, der Stoffwechsel verbessert, Bauchfett abgebaut und entscheidende Selbstheilungskräfte freigesetzt. Das Optimal-Heilfasten-Seminar bietet Fasteneinsteigern und Fastenerfahrenen einen unterstützenden und motivierenden Rahmen zur Durchführung einer 10-tägigen Fastenkur. Sie werden in Ihrem individuellen Fastenprozess durch medizinische Begleitung, Erfahrungsaustausch und voneinander lernen, sowie Erwerb von Hintergrundwissen nachhaltig betreut. Grundlage ist das modifizierte Buchingerfasten, womit optimale Ergebnisse erzielt werden können. Auch für Berufstätige geeignet!

Kursnummer C6901
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Gebühr: 9,00
Dozent*in: Wolfgang Haas
Kleines Kaffeeseminar – Einführung in die Welt des Kaffees
So. 05.03.2023 10:00
Gauting

Erfahren Sie Wissenswertes über die Kaffee-Historie, die wichtigsten Länder der Kaffeeproduktion, die Sorten, die Ernte und die Aufbereitung. Was macht den Kaffee einer Kleinrösterei so Besonders? Welche Bedeutung haben „bio“ und „fair“? Wie arbeitet ein am Gemeinwohl orientiertes Unternehmen und was unterscheidet die röstperle von anderen Unternehmen?

Kursnummer C6945
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Gebühr: 49,50
10-Tage-Heilfasten-Seminar
Mo. 06.03.2023 19:30
Planegg

Dauer des Fastens: 5.3. bis 14.3.23 Seminarinhalt: individuelle Beratung, Erfahrungsaustausch, Vorträge, Meditation und Bewegung. Geeignet für Einsteiger und Fortgeschrittene. Informationsabend: Montag, 27.2.23 Kurs-Nr. C6901.

Kursnummer C6902
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Gebühr: 38,00
Dozent*in: Wolfgang Haas
Wohlfühlgewicht mit Fatburner-Pilates und Fünf-Elemente-Ernährung
Sa. 11.03.2023 10:00
Gauting

Steigern Sie mit Fatburner-Pilates Ihren Grundstoffwechsel und verbessern Sie gleichzeitig Ihre Haltung. Genießen Sie den angenehmen Nebeneffekt, dass Ihr Körper straffer wird. Trotz Kalorienzählen zuviel Winterspeck auf der Hüfte? Erreichen Sie mit Genuss und voller Energie Ihre Wohlfühlfigur ohne in die Diät-Falle mit eingebautem Jojo-Effekt zu tappen. Im Kurspreis ist ein Drei-Gänge-Menü im Glas enthalten. Bitte bei der Anmeldung eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten mitteilen.

Kursnummer C6567
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Gebühr: 57,00
Dozent*in: Vera Giauque
Milchwerkstatt: Käse, Joghurt, Butter und Quark selber machen...
Sa. 25.03.2023 10:00
Gauting

Mit Utensilien, die sich in jeder Küche finden lassen. Gezeigt wird, wie man in einem Einkochtopf Käse herstellt. Dieser kann pur oder verfeinert mit verschiedenen Gewürzen genossen werden. Alles so, dass es Zuhause leicht und ohne viele Hilfsmittel nachgemacht werden kann. Neben dem Frischkäse aus dem Käsekessel werden Käsebällchen und Butter hergestellt. So ist auch für den kleinen Hunger zwischendurch gesorgt. Der Kurspreis enthält die Materialkosten, Skript, Brotzeit, Käsebällchen und Milchkefirknollen für zuhause. Weitere Themen des Kurses sind unter anderem: • Milchkefir was ist das? • Die richtige Verwendung von Lab • Frischkäse aus Joghurt selber machen • Wie benutzte ich ein Buttermodel richtig Im Kurspreis enthalten sind: • Materialkosten • 1x Skript • 1 Glas selbstgemachte Käsebällchen für Zuhause • Milchkefirknollen zum mitnehmen • kleine Snacks für zwischendurch • Abschlussbuffet mit selbst gemachtem Käse Mitzubringen sind: Eine 1 Liter Flasche für die Molke + ein Behältnis für Käse und Butter + Gute Laune

Kursnummer C6925
Nudeln selber machen
So. 26.03.2023 10:00
Gauting

Frische und leckere Nudeln einfach selber machen. Wir zeigen Schritt für Schritt wie das geht. Wir stellen verschiedene Varianten her, mit und ohne Füllung. Von Bandnudel bis Lasagneplatten. Und zum Schluss wird alles gemeinsam verspeist. Im Kurspreis sind Materialkosten und ein Skript enthlten.

Kursnummer C6926
„Von der Pflanze bis zum Kaffee“ - Röstereiführung durch die röstperle in Seesh
So. 26.03.2023 14:20
Gauting

Wir besichtigen das Kaffeelager und die Rösterei und erfahren Wesentliches über die Herkunft und den Anbau von Kaffee. Wir vergleichen die Sorten und die Aufbereitung von Rohkaffees und sehen uns den Röstprozess an. Besonderen Fokus legen wir auf den Unterschied zwischen industrieller und handwerklicher Röstung. Eine kleine Kaffeeverkostung rundet den Besuch ab.

Kursnummer C6946
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Gebühr: 25,00
Me-Time für Gestresste mit Neuro-Pilates und Fünf-Elemente-Ernährung
Sa. 06.05.2023 10:00
Gauting

Kontrollierte Bewegungsabläufe steuern gezielt verschiedene Bereiche des Gehirns an und erleichtern die Stressbewältigung. Lassen Sie sich von den sechs Grundprinzipien des Pilates zu mehr Gelassenheit führen. Chronische Verspannungen, Herz-Kreislauf- und Verdauungsstörungen oder Depressionen können mit Blockaden im vegetativen Nervensystem zusammenhängen. Dieses fein abgestimmte System können Sie mit der Fünf-Elemente-Ernährung individuell unterstützen. Im Kurspreis ist ein Drei-Gänge-Menü im Glas enthalten. Bitte bei der Anmeldung eventuelle Allergien oder Unverträglichkeiten mitteilen.

Kursnummer C6568
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Gebühr: 57,00
Dozent*in: Vera Giauque
Spargelführung mit Spargelessen
Fr. 12.05.2023 17:30
Ebersried

Vom Feld auf den Tisch! Wir zeigen Ihnen die Spargelernte auf dem Feld und die anschließende Aufbereitung in unserer Spargelhalle, eine Mischung aus traditioneller Handarbeit und modernster Technik. Am Anschluss können Sie sich an unserem Spargel so richtig satt essen, und brauchen nicht einmal selbst zu schälen. In einer Gaststätte in unmittelbarer Nähe in Baindlkirch wartet um 19:00 Uhr ein reichhaltiges Buffet mit Spargel satt auf Sie! Spargel als Suppe, Salat, Auflauf und natürlich Spargel pur mit Schinken und Kartoffeln. Hier können Sie nach Herzenslust schlemmen. Vielleicht schon als Muttertagsgeschenk? Das Essen bezahlen Sie vor Ort direkt im Gasthaus. Preise: Erwachsene circa 30.-€ Getränke sind im Preis nicht enthalten.

Kursnummer C2906
Kräuterwanderung rund um Gräfelfing
Sa. 20.05.2023 10:00
Gräfelfing

Mit der kräuterkundigen Dozentin durchstreifen wir Wald und Wiese und entdecken dabei die unglaubliche Vielfalt an jungen, schmackhaften und gesunden Wildkräutern die uns die Natur im Frühjahr schenkt. Die Dozentin gibt viele nützliche Tipps zum Sammeln sowie zur Bestimmung und Verwendung. Essbare Wildpflanzen sind eine schmackhafte und gesunde Bereicherung für unseren Speiseplan und bringen uns wieder mehr in Kontakt mit der Natur. Die Veranstaltung findet bei jedem Wetter statt.

Kursnummer C2905
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Gebühr: 16,00
Wildpflanzenführung mit Verkostung
Mi. 24.05.2023 16:30
Gauting

Laufend erscheinen neue 'Superfoods' aus aller Herren Länder, dabei wachsen sie vor unserer Haustüre und warten nur darauf, wieder entdeckt zu werden! Jetzt ist Hochsaison für die grünen Wildkräuter und einige Baumblätter schmecken auch noch. Auf unserer kleinen Wanderung werden wir sie kennenlernen und sammeln, und anschließend gemeinsam zubereiten und probieren. Im Kurspreis sind 5.-€ Materialgebühr enthalten.

Kursnummer C2909
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Gebühr: 40,00
Heilpflanzenwanderung an der Würm
Mi. 14.06.2023 17:00
Gauting

Wie viele nützliche Pflanzen und „Unkräuter“ wachsen eigentlich direkt vor unseren Augen? Und wir wissen es nicht? Wir sind eingeladen an den Prozessen in der Natur teilzunehmen und von Ihr zu lernen. Wir lernen auf einem Gang zur Würm ortansässige Heilpflanzen kennen, erfahren von Ihrer Heilwirkung und wie genau sie angewendet werden können. Für alle Teilnehmer, die ihr Wissen um die regionalen Heilkräuter und deren Anwendung erweitern möchten.

Kursnummer C2917
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Gebühr: 15,00
Dozent*in: Stefan Petri
Rosen und Wildkräuter in der sommerlichen Küche
Sa. 17.06.2023 14:00
Frieding

Rosen sind nicht nur ein Sinnbild für die Liebe und die Schönheit, sondern sie geben ihr tolles Aroma auch sehr gut an "Speis und Trank" ab und kombiniert mit Kräutern sind sie ein wahrer Traum. Zuerst sammeln wir Wildkräuter auf unserer Wiese, anschließend gibt es Interessantes über das Rosengewächs zu hören. Miteinander bereiten wir „dufte“ Köstlichkeiten für eine gemeinsame Mahlzeit zu, zum Beispiel in Form einer süßen Rosenbutter, Gurken-Apfelsalat mit Kräutern oder einem Rosen-Lassi und vielem mehr. Für Zuhause stellen wir ein kleines Mitbringsel her und jede Teilnehmerin und jeder Teilnehmer erhält ein Rezeptblatt. Im Preis sind EUR 15,00 Materialkosten enthalten.

Kursnummer C2911
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Gebühr: 33,00
Wechseljahre - Hitzewallungen, ein Thema nicht erst wenn's heiß wird
Di. 20.06.2023 19:00
Planegg

Sind Wechseljahre und Hitzewallungen - ein unvermeidliches Gespann? Der "Wechsel" steht jeder Frau einmal bevor, aber wie heftig die typischen Beschwerden auftreten, ist individuell sehr unterschiedlich und bis zu einem gewissen Grad beeinflussbar. Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) hat einen anderen Blickwinkel auf die Zusammenhänge als die westliche Medizin. Der Vortrag erklärt die Sichtweise der TCM und wie Sie mit den täglichen Mahlzeiten ganz einfach vorbeugen und unterstützen können.

Kursnummer C6011
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Gebühr: 12,00
Koch dich leicht! Mit fünf Elementen ans Ziel der Genüsse
Do. 06.07.2023 17:00
Planegg

Wie kann ich mich bei Beschwerden, die nach allgemeinem Verständnis nichts mit Ernährung zu tun haben, mit den täglichen Mahlzeiten unterstützen? Probieren Sie leckere Rezepte aus, die es Ihnen leichter machen, sich rundum wohl zu fühlen. Die Fünf-Elemente-Ernährung der Traditionellen Chinesischen Medizin (TCM) bietet viele Möglichkeiten, Ihrer Gesundheit voller Genuss etwas Gutes zu tun. Wegen eventueller Nahrungsmittelunverträglichkeiten / Allergien setzten Sie sich bitte vor dem Workshop mit der Referentin in Verbindung. Das Materialgeld von 16,- € ist im Kurspreis enthalten.

Kursnummer C6927
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Gebühr: 54,00
Wilde Delikatessen von der Wiese
Sa. 29.07.2023 14:00
Frieding

Unkraut oder tolles Superfood? Auf der Wiese gehen wir den Wildkräutern auf die Spur, um sie kennen und lieben zu lernen. Die Natur mit anderen Augen sehen und ihre Vielfalt entdecken. Sie ist voll von Köstlichkeiten, die sie uns als wilde Zutaten für unsere Küche kredenzt. Gemeinsam kochen und genießen wir z.B. Schafgarben-Limonade, Taboulé, Obst mit Lavendelsahne oder Kräuterbratlinge. Wir stellen auch ein kleines Mitbringsel her und Sie erhalten ein Rezeptblatt. Im Preis sind EUR 15,00 Materialkosten enthalten.

Kursnummer C2913
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Gebühr: 33,00
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30.01.23 14:47:28