Hafemeyer, Gisela Kräuterpädagogin, Erlebnisbäuerin, Gartenbäuerin
Mein Name ist Gisela Hafemeyer, ich bin verheiratet und habe 2 erwachsene Kinder. Im Nebenerwerb bewirtschaften wir den elterlichen Bauernhof. Vor meinen Kindern war ich als Dorfhelferin in den Landkreisen Freising und Starnberg tätig.
Die Pflanzen um uns herum haben mich schon immer interessiert, doch war nie genug Zeit vorhanden mich mit ihnen näher befassen zu können. Seit 2003 haben wir auf dem Hof nur noch Jungtiere und sind dadurch kein Milch liefernder Betrieb mehr, nun hatte ich endlich mehr Zeit.
Deshalb nahm ich an einer Fortbildung zur Kräuterpädagogin an der Landwirtschaftsschule Weilheim mit der Gundermannschule teil, später an einer Fortbildung zur Gartenbäuerin. Und nun stellte ich fest, dass mich die Natur immer mehr fesselt, denn es ist ein unerschöpfliches Thema und ich habe nur an der Oberfläche gekratzt.
Und diesen Spaß und diese Freude, die ich an den Pflanzen habe, möchte ich gerne an Andere weitergeben!
Inzwischen habe ich mich auch zur Erlebnisbäuerin „Lernort Bauernhof" weitergebildet, denn das Wissen woher unsere Lebensmittel kommen geht leider immer mehr verloren.
Damit mein Wissen zum Thema Hauswirtschaft wieder aufgefrischt und vertieft wird, habe ich mich über zwei Jahre weitergebildet und bin nun Meisterin der Hauswirtschaft. Ich möchte nicht nur das Interesse an unserer Pflanzenwelt wecken sondern auch die Begeisterung am Kochen
Mit Korb und Schere machen wir uns auf die Spur des „Un-Krauts“ bzw. der Wildkräuter. Sie werden staunen, welche Schätze die Wiese im Oktober noch bietet: Rotklee, Wiesensalbei oder Wiesen-Bärenklau sind nur einige davon. Außerdem erfahren Sie Spannendes über die Panzerbeere „Kürbis“. Gemeinsam zaubern wir daraus Köstlichkeiten wie Kürbispizza, Hummus oder Zucchinischnitzel. Frisch gebackenes Kürbisbrot rundet das Erlebnis ab und lädt zum Essen ein. Für zu Hause gibt es ein Rezeptblatt und ein kleines Mitbringsel, damit die herbstliche Genussreise weitergehen kann. Führung findet bei jedem Wetter statt. Bitte mitbringen: Korb, Schere, Schreibzeug für Notizen, wetterangepasste Kleidung, evtl. Zeckenschutz. Die Gebühr ist inkl. 16 € Materialkosten. Auf meiner Website findet man immer wieder neue Rezepte aus der Kräuterküche: www.kraeuterstadl.de