Nach einer kurzen Einführung und einer kleinen Stärkung mit Pfister Öko-Bauernbroten gehen Sie in die Backstube und schauen den Bäckern über die Schulter. Erfahren Sie, was es bei der Verarbeitung von ökologischen Mehlen und Schroten zu beachten gilt, wie ausschlaggebend ein guter Sauerteig ist und wie man richtig knetet. Riechen Sie, wenn der Duft nach frisch gebackenem Brot die Backstube durchzieht!
Blähungen, Bauchschmerzen, Völlegefühl – wenn der Darm aus dem Gleichgewicht gerät, kann das den ganzen Alltag belasten. Aber warum ist das so? Und vor allem: Was können wir tun, um unseren Bauch wieder glücklich zu machen? Heute dreht sich alles um die Darmgesundheit: Wir sprechen über mögliche Ursachen für Verdauungsprobleme, schauen uns einfache Lösungswege an und entdecken, wie Ernährung, Stressmanagement und kleine Gewohnheitsänderungen für mehr Wohlbefinden sorgen können. Freuen Sie sich auf wertvolle Tipps und praktische Anregungen für eine bessere Bauchbalance!
Die Jahreszeiten mit allen Sinnen erleben - inklusive Verkostung Wir treffen uns vor der Mikrofarm Gräfelfing und erleben mit allen Sinnen die Jahreszeiten und heimische Pflanzen im Jahreslauf. Wir lernen spannende Initiativen in Gräfelfing kennen und verkosten deren Naturprodukte. Die Wegstrecke beträgt ca. 1km.
Laufend erscheinen neue 'Superfoods' aus aller Herren Länder, dabei wachsen sie vor unserer Haustüre und warten nur darauf, wieder entdeckt zu werden! Jetzt ist Hochsaison für die grünen Wildkräuter und einige Baumblätter schmecken auch noch. Auf unserer kleinen Wanderung werden wir sie kennenlernen und sammeln, und anschließend gemeinsam zubereiten und probieren. Im Kurspreis sind 5 € Materialgebühr enthalten.
Arthrose betrifft viele Menschen. Ernährung kann hier von Bedeutung sein. Erfahren Sie, wie Lebensmittel Entzündungsprozesse beeinflussen können und welche Ernährungsstrategien die Gelenkgesundheit sinnvoll unterstützen. Praxisnah, verständlich und alltagstauglich erhalten Sie Impulse für mehr Beweglichkeit und Lebensqualität. Der Kurs richtet sich an Betroffene und Interessierte – ohne Vorkenntnisse.
Sind Wildkräuter wirklich nur „Unkraut“ oder doch heimisches „Soulfood“? Gemeinsam machen wir uns auf den Weg zur Wiese, um ganz alltägliche, aber oft übersehene Wildkräuter kennenzulernen. Vielleicht sehen wir die Natur dabei mit neuen Augen und entdecken, welche kulinarische Vielfalt direkt vor unserer Haustür wächst - ganz ohne weite Wege. Im Anschluss kochen und genießen wir zusammen ein saisonales Wohlfühlessen, zum Beispiel mit würzigen Linsensalat, knusprigen Brennnesselchips oder süßen Hollerpfannkuchen. Zum Abschluss gibt es ein Rezeptblatt mit allen gemeinsam zubereiteten Speisen sowie ein kleines Mitbringsel aus der Kräuterküche. Führung findet bei jedem Wetter statt. Bitte mitbringen: Korb, Schere, Schreibzeug für Notizen, wetterangepasste Kleidung, evtl. Zeckenschutz
Feuer hatte schon immer etwas Faszinierendes: Es wärmt, bringt Menschen zusammen und ist eine großartige Möglichkeit, draußen richtig gutes Essen zuzubereiten. Gemeinsam kochen wir an mehreren Feuerstellen - vom herzhaften Frühstück mit Trapperkaffee bis zum gemütlich ausklingenden Abendessen. Ob in der Eisenpfanne, im Dutch Oven oder direkt auf der Glut: Es wird gebrutzelt, gebacken und gekocht - genussvoll und mit viel Spaß. Dazu ernten wir frische Wild- und Küchenkräuter, die dann direkt in unsere Speisen wandern. Zum Beispiel backen wir Kräuter-Rosettenbrot, Kritharaki-Hackfleischtopf, Lachs am Brett, Gemüse auf der Glut und vieles mehr. Es gibt reichlich, also bitte mit großem Appetit kommen! Sie erhalten ein Rezeptblatt und Tipps zum Dutch Oven. Kurspreis inkl. 32€ Materialkosten für z.B. Lebensmittel, Getränke und Brennholz.
Im Sommer heißt es: Mit Korb und Schere raus in die Natur. Wildkräuter und verschiedene essbare Blüten entdecken, sehen, riechen, pflücken und probieren. Gemeinsam kochen und genießen wir zum Beispiel Schafgarben-Limonade, Obstsalat mit Lavendelsahne oder Nudeln mit Kleeblüten. Dabei werden wir merken, dass es eigentlich gar kein echtes „Unkraut“ gibt! Gönnen Sie sich dieses besondere Erlebnis und bereichern Sie Ihren Speiseplan genussvoll mit Wildkräutern wie etwa dem Wiesen-Labkraut oder dem Einjährigen Berufkraut. Zum Abschluss stellen wir ein kleines Mitbringsel her und Sie erhalten ein Rezeptblatt für zu Hause. Führung findet bei jedem Wetter statt. Bitte mitbringen: Korb, Schere, Schreibzeug für Notizen, wetterangepasste Kleidung, evtl. Zeckenschutz