Ist Programmieren nur etwas für Erwachsene? Können kleine Plastikblöcke lebendig werden? Diese Fragen werden wir – das BayernLab Starnberg – bei unserem LEGO™ Essential Workshop klären. Kinder ab der zweiten Klasse können hieran gerne teilnehmen! Allein, oder im Team werdet ihr LEGO™ Roboter aufbauen und in Bewegung versetzen. Dies geschieht aber nicht von alleine, denn der Roboter will ein bisschen programmiert werden und das macht ihr! Seid ihr bereit, kreativ mit Klemmbausteinen und eurer Fantasie zu arbeiten und dabei auch noch Spaß zu haben? Gerne zeigen wir euch, wie alles funktioniert, geben Hilfestellung und freuen uns auf euren Besuch! Eure Eltern / Großeltern, die Euch hinbringen, können gerne mitmachen (max. 2 Erw. pro Kind) oder sich zwischenzeitlich unsere Ausstellung mit 3D-Druck, VR und mehr anschauen und ausprobieren.
Selbstbehauptungs- und Selbstsicherheitstraining für Mädchen von 6 bis 8 Jahren. Anhand der bewährten 5-Finger-Faustregel lernen die Mädchen spielerisch und altersgerecht Gefahren zu erkennen, Grenzen zu setzen und sich in schwierigen Situationen zu schützen. Übungen, Rollenspiele und Gespräche stärken das Selbstvertrauen und sensibilisieren die Wahrnehmung. Die Mädchen erwerben wichtige Schutzkompetenzen und Handlungssicherheit im Umgang mit Grenzverletzungen, Konflikten und sexualisierter Gewalt. Sie erleben: Ich kann mich wehren. Ich darf Nein sagen. Ich kann Hilfe holen. Der Kurs richtet sich an Mädchen im Grundschulalter von 6 bis 8 Jahren. In der letzten Kursstunde findet ein Elternaustausch statt (15:00–16:00 Uhr). Bitte mitbringen: bequeme Kleidung, Hallenturnschuhe, Brotzeit, Getränk.
Ob es jetzt heißt „The cats sits on the aquarium.“ oder „in“ macht für den Fisch einen gewaltigen Unterschied. Und ob meine Mom textet „I’m in hospital.“ oder „at the hospital“, treibt meinen Blutdruck entweder sofort in die Höhe oder lässt mich ganz entspannt beim gemeinsamen Treffpunkt ankommen. Präpositionen können tricky sein. Damit Sie sich damit sicherer fühlen und beim anderen das ankommt, was Sie sagen wollen, dafür ist dieser Kurs genau richtig. Für alle Sprachniveaus ab A2, in der Kleingruppe (3-5 Personen)
Wie benutzt man die englischen Zeiten korrekt? Im Kurs gibt es Tipps und Übungen, um sicherer damit umzugehen. Für alle Sprachniveaus ab A2, in der Kleingruppe (3-5 Personen)
Wie benutzt man die englischen Adjektive und Adverbien korrekt? Im Kurs gibt es Tipps und Übungen, um sicherer damit umzugehen. Für alle Sprachniveaus ab A2, in der Kleingruppe (3-5 Personen)
In diesem kompakten Grammatiktraining dreht sich alles um die „reported speech“ – die indirekte Rede im Englischen. Ideal für alle, die ihre Ausdrucksfähigkeit verbessern und typische Stolperfallen gezielt klären möchten! Für alle Sprachniveaus ab A2, in einer kleinen Gruppe (3-5 Teilnehmende)
Sich bei der Arbeit gut ausdrücken und wichtige Themen benennen zu können, kann entscheidend für eine gute Kommunikation sein. Im Kurs gibt es das passende Vokabular und hilfreiche Tipps dazu, damit Sie sich im Gespräch mit anderen sicherer und souveräner fühlen. Für alle Sprachniveaus ab A2, in der Kleingruppe (3-5 Personen)
Die Traditionelle Chinesischen Medizin (TCM) sieht den Menschen als energetisches System: "Leitbahnen" durchziehen uns, wie Flüsse und Bäche eine Landschaft. In diesen Bahnen fließt Qi, unsere „Lebensenergie“. Ein weich zirkulierendes Qi ist Voraussetzung für jegliche Vitalität: körperlich-geistig-seelisches Wohlbefinden In diesem Semester werden wir durch leicht erlernbare Übungen den Qi- und Blutfluss in uns stärken und unser gesamtes energetisches System stärken und harmonisieren. Alle Organfunktionen werden so gestärkt und unsere Gelenke Muskeln, Sehnen und Faszien werden geschmeidig. Der Kurs ist für Einsteiger und Fortgeschrittene gleichermaßen geeignet. Bitte bequeme Kleidung sowie Schuhe mit dünnen Sohlen oder Socken mitbringen.
Besonderer Wert wird auf die Qualität der Ausübung der Körperhaltungen (Asanas) gelegt. Geübt werden vorwiegend gehaltene Asanas im Stehen, Sitzen und Liegen. Schwerpunkt liegt auf der präzisen Ausrichtung der Körperhaltungen. Yogablock, Gurt, Stuhl und Decke werden unterstützend eingesetzt. Kurze Wissenseinheiten aus Ayurveda, Anatomie und den Neurowissenschaften ergänzen den Lernprozess. Nach konkreter Anleitung wird eigenständig geübt und individuell korrigiert, um die jeweils passende Haltung anzusteuern. Der Atem fließt frei. Du lernst Yoga als Mittel für deine Gesundheit genau und umfassend selbst zu erleben und zu verstehen. Im Laufe der Zeit entsteht ein Gefühl von Stärke und Leichtigkeit; von Stabilität und Flexibilität. Körper und Geist verbinden sich durch die immer genauer werdende Wahrnehmung, was sich positiv auf das vegetative Nervensystem auswirkt. Der Kurs eignet sich für Anfänger und Wiedereinsteiger und Yogis, die ihre bisherige Yogapraxis verfeinern möchten. Bitte bringen Sie bequeme Kleidung, eine dünne Yoga-Matte und eine feste (Baumwoll)-Decke mit.
Taiji oder Taijiquan wird sowohl den chinesischen Kampfkünsten als auch den gesundheitserhaltenden Übungen des Qigongs zugeteilt. Beim Taiji stehen dabei die gleichmäßigen, langsamen fließenden Bewegungen und die Atmung im Vordergrund und dienen u.a. der Entspannung, der Stressbewältigung sowie der Kräftigung des gesamten Bewegungsapparats. Kursinhalt: Erlernen, Wiederholung und Vertiefung der Langform nach Yang Chengfu. Ergänzende Übungen aus verschiedenen Übungssystemen dienen zur Vermittlung der Grundprinzipien des Taiji. Vertiefende Einzel- und Partnerübungen für die Anwendung der Kampfkunst je nach Fortschritt der Gruppe vorbehalten. Bitte mitbringen: bequeme Kleidung und leichte Gymnastikschuhe oder auch entsprechender Taiji Anzug/Taiji Schuhe
Um den Klimaschutz durch die Energiewende voranzutreiben, müssen nicht-erneuerbare Energieträger wie z.B. Erdgas durch erneuerbare Energien ersetzt werden. Mit Gas zu heizen kann dementsprechend in Zukunft teuer werden! Zum Teil werden Gasnetze modernisiert, zum Teil aber auch stillgelegt. Die sogenannte CO2-Bespreisung ist ein weiterer wichtiger Aspekt beim Heizen zu Hause mit einer Gasheizung, der berücksichtigt werden muss. Wie teuer könnte Gas in Zukunft werden? Wird Gas weiterhin zur Verfügung stehen? Was hat die Energiewende und die Änderung an den Gasnetzen damit zu tun? Könnte Wasserstoff helfen? Welche weiteren Möglichkeiten stehen zur Verfügung? Über die bevorstehenden Veränderungen im Bereich der Erdgasnutzung und der Gasnetze, auch in Bezug zur Kommunalen Wärmeplanung, wird informiert. Dabei werden die wichtigsten Kosten und Risiken benannt. Der Vortrag findet in Kooperation mit der Energieberatung der Verbraucherzentrale Bayern statt.
Wir untersuchen das Licht. Welche Farbe hat Licht und mit was kann ich Licht machen? Was ist die Optik und was sind optische Illusionen? Für was brauche ich eine Lupe oder ein Fernrohr und wie funktioniert das? Kann ich mich in einer Christbaumkugel spiegeln – wie und warum? Was ist ein Kaleidoskop und was passiert darin? Wir lassen Farben tanzen und einen Wettlauf machen. Viele spannende Experimente rund um das Licht und Sehen erwarten dich in diesem Kurs. Als Weihnachtsüberraschung bauen wir uns ein Kaleidoskop selbst! Materialkosten von 7,50 € sind bereits in der Gebühr enthalten.
In einer dynamischen Gruppe treffen wir uns zum Aquarellieren und Zeichnen. Gemeinsame Themen werden am Anfang der Stunde besprochen, wie z.B. Raum & Perspektive, Licht & Schatten oder Komposition im Bild. Sie erarbeiten sodann ihre eigenen Themen und können Ihre Skizzen, Fotografien oder aufgebaute Stillleben umsetzen. Egal ob Sie gegenständlich, abstrakt, experimentell oder informell arbeiten möchten. Die Dozentin zeigt verschiedene Techniken und Herangehensweisen auf und unterstützt Sie in Ihrer persönlichen Arbeit. Vielfältige Anregungen und der Austausch untereinander führen zu neuen Erkenntnissen und Ergebnissen. Material bitte mitbringen: Aquarellfarben, Aquarellpapier, Pinsel, Aquarellstifte oder Bleistifte sowie Skizzenpapier
Um 1800 öffneten Archäologen die etruskischen und römischen Gräber Süditaliens. Zum Vorschein kamen Meisterwerke attischer Vasen aus der Blütezeit griechischer Töpfer- und Malkunst des 6. und 5. Jh. v. Chr. Die Begeisterung des bayerischen Königs Ludwig I. für die Bilderwelt der griechischen Antike brachte die Funde nach München. Der Mythos vom Trojanischen Krieg, die Sagen von mächtigen Helden und Göttern, Krieg und Friede wurden in den Töpferwerkstätten Athens zum Thema der Kunstwerke, die zweieinhalb Jahrtausende überdauerten.
Als Urenkelin von Karl Valentin wohne ich mit meiner Familie in Planegg im "Valentinhaus". Besuchen Sie das historische und denkmalgeschützte Haus, die ehemalige Werkstatt von Karl Valentin mit den schönen alten Bildern, Instrumenten und privaten Stücken, und fühlen sich einfach wohl. Bei einem Gläschen Wein zeige ich Ihnen einen seiner besten Kurzfilme und plaudere ein wenig aus dem privaten Nähkästchen von Karl Valentin.
Richard Oehmann, seit 2018 Autor und Regisseur des legendären Nockherberg-Singspiels, öffnet seine Schatzkiste der politischen Satire. Erleben Sie unveröffentlichte Liedtexte, verworfene Szenen und Passagen aus zwei abgesagten Singspielen, direkt von dem Mann, der seit Jahren die mächtigsten Politiker Bayerns „derbleckt“. Auch besonders bejubelte Passagen werden nochmals zum Besten gegeben. Vom „Autoschmuser-Andi“ Scheuer, seiner „Hubertät“ Aiwanger bis zu König „Söderich“ – Oehmann präsentiert ein höchst unterhaltsames Potpourri aus Gereimtem und politischen Ungereimtheiten. Zwischen den satirischen Passagen gewährt er zudem kurze Einblicke in seine Arbeit am Nockherberg. Als langjähriges Mitglied im Autorenteam am Nockherberg, Sänger und Texter der Band Café Unterzucker und als eine Hälfte von Doctor Döblingers geschmackvollem Kasperltheater kann Richard Oehmann kreativ aus dem Vollen schöpfen. Er wurde unter anderem mit dem Schwabinger Kunstpreis, dem Poccipreis und dem Bayerischen Dialektpreis ausgezeichnet.
Antje Hobucher und Petra-Lina Schulze werfen sich mit Lust, Spielfreude, Musik und Rap in die Sprachwelten außergewöhnlicher Künstlerinnen: In ihrer szenisch-musikalischen Lesung begegnen sie unter anderem Mascha Kaléko, erkunden den feinen Eigensinn von Emily Dickinson, entlocken Dorothy Parker im Interview bissige Pointen und lassen Elfriede Jelinek mit Ingeborg Bachmann aufeinandertreffen. Auch die roten Rosen von Hildegard Knef mischen sich ein. Mal poetisch, mal provokant, mal überraschend komisch. Eine ebenso kluge wie scharfzüngige und herrlich vergnügliche Performance – voller Wortwitz, Tiefgang und musikalischer Energie. Ein literarisches Vergnügen für alle, die starke Texte und starke Stimmen lieben. Freuen Sie sich auf diesen Abend!
Wir lassen Gummibärchen trocken tauchen, Schokoküsse zu Monstern werden, untersuchen, wie ein Heißluftballon funktioniert, lernen den Unterschied zwischen Unterdruck, Überdruck und Vakuum kennen. Welche Formen kann Wasser haben? Warum gibt es die Schwerkraft auf der Erde? Ist Feuer wirklich gefährlich? Materialkosten von 5,50 € bereits in der Kursgebühr enthalten.
„Mein Name ist Klara“ bietet einen tief berührenden Einblick in das Leben mit Demenz. Die Geschichte beleuchtet zwei Perspektiven: Lehrerin Klara schildert ihr eigenes Erleben der Erkrankung, während ihre Tochter den gemeinsamen Weg der Pflege und des Abschieds beschreibt. Fachliche Impulse und praktische Tipps ergänzen die Lesung und machen sie zu einer wertvollen Informationsquelle für Angehörige, Pflegekräfte und Interessierte. Ein Abend, der zum Mitfühlen einlädt und Wege zu einem verständnisvollen Miteinander aufzeigt.
Ein flottes Aufwärmtraining zur Musik bringt den Kreislauf in Schwung, Übungen mit dem eigenen Körpergewicht fördern Kraft, Koordination, Form und Beweglichkeit. Der Oberkörper, Schultern und die Arme werden gekräftigt. Entspannungs- und Dehnübungen lassen die Stunde ausklingen. Schaffen Sie einen Ausgleich zum einseitigen Alltag und genießen Sie entspannt Ihren Feierabend. Bitte mitbringen: Matte, großes Handtuch, Stoppersocken, bequeme Kleidung
Die Traditionelle Chinesische Medizin (TCM) betrachtet den Menschen als Einheit von Körper, Geist und Emotionen und bietet vielfältige Ansätze, um das natürliche Gleichgewicht zu unterstützen. Sie lernen die grundlegenden Konzepte von Yin und Yang, den Energiefluss des Qi sowie die Bedeutung der Meridiane kennen. Anhand praktischer Beispiele erfahren Sie, wie die TCM dazu beitragen kann, Vitalität und Wohlbefinden zu fördern, die Selbstregulation des Körpers zu unterstützen und einen gesundheitsbewussten Lebensstil zu entwickeln. Der Vortrag richtet sich an alle, die sich für ganzheitliche Gesundheitsansätze interessieren und die wertvollen Schätze der Traditionellen Chinesischen Medizin entdecken möchten. Vorkenntnisse sind nicht erforderlich.
In entspannter Atmosphäre und mit Freude am Ausprobieren bietet dieser Kurs eine detaillierte Heranführung an elementare Themen des Mediums Zeichnung. Wie erkenne ich die einfachen geometrischen Grundformen, aus denen sich jedes Objekt aufbaut? Auf welche Weise lassen Licht und Schatten einen Körper plastisch erscheinen? Welche formgebenden Linien und Schraffuren setze ich ein, um eine dreidimensionale Körperlichkeit des gezeichneten Objekts zu erreichen? Welche einfachen Grundregeln der perspektivischen Darstellung gibt es? Wie zeichne ich ein Objekt im Raum? Schritt für Schritt werden diese wichtigen zeichnerischen Inhalte erklärt und in Übungszeichnungen und analysierenden Studien vermittelt. In vorbereitenden Skizzen werden Komposition und farbliche Zusammenhänge erörtert und spielerisch ausprobiert. Bitte mitbringen: Bleistifte verschiedener Härtegrade, Buntstifte, Radierer, Lineal 30 cm, Geodreieck, Zeichenblock mittlerer Papierstärke DINA3 und Übungspapier DINA4.
Pilates ist eine Form des Körpertrainings, bei dem Körperbewusstsein, Konzentration, gezielte Anspannung und Entspannung wie auch ein geführter Atemfluss zu Grunde liegen. Von den Übungsformen profitiert vor allem die Rücken- Rumpf- und Beckenbodenmuskulatur. Langsam, bewusst und kontrolliert ausgeführte Bewegungen unter Begleitung von ruhiger Musik führen zu einem inneren Wohlgefühl, das auch noch lange nach der Übungsstunde anhält.
Tanzen ist eines der schönsten Hobbies der Welt. Bewegung zu Musik hält fit und bereitet Freude. Formationen zu internationaler Musik aktivieren den Körper ganzheitlich und trainieren die Beweglichkeit, Koordination, Kondition und das Gedächtnis. Getanzt werden Tänze aus aller Welt u.a. Kreistänze und Line Dance. Ob allein, mit Freunden oder Partner: Alle können tanzen und mitmachen!
Ob Relief oder Skulptur, in Holz oder Stein: Wichtigstes Kursziel ist, einen eigenen Entwurf konsequent durchzuarbeiten und das räumliche Sehen zu schulen. Nach kurzen Ideenskizzen auf Papier wird sorgfältig ein Tonmodell erarbeitet, das dann unter fachlicher Anleitung geschnitzt oder in Stein gehauen werden kann. Der Einstieg ist (bei voller Kursgebühr) jederzeit möglich, da jeder Entwurf ganz unterschiedliche Ausführungszeit benötigt und somit alle Teilnehmenden individuell beraten werden. Bitte bringen Sie zum 1. Kursabend Papier und Bleistift mit, die weitere Materialbeschaffung (Ton, Werkzeug) wird im Kurs besprochen.
Bienvenue ! Für Erwachsene mit ersten Französischkenntnissen, die Schritt für Schritt sicherer werden möchten. Lehrbuch: Rencontres en français A2 (ISBN 978-3-12-530078-1)
Die archaischen Klänge der Schalen führen zu tiefer Entspannung und verhelfen uns zu Ruhe, Ausgeglichenheit und Wohlbefinden. Diese Ur-Klänge sprechen unser Ur-Vertrauen an, sie regenerieren uns und bringen uns in unsere Mitte. Bitte ziehen Sie bequeme Kleidung an und nehmen eine Decke, ein Kissen und etwas zum Trinken mit. Wenn Sie angenehm warm liegen, können Sie die Klänge gut genießen und in tiefe Entspannung gleiten.
Yogaübungen in Kombination mit bewegungstherapeutischen und entspannenden Elementen. Die Bewegungspraxis erinnert uns an die Fähigkeit, gut mit uns selbst zu sein. Kein Kurstag am 20.11.2026
Lehrbuch: Hueber, On y va! A2, ab Lektion 7. Auch zum Wiedereinstieg gut geeignet! (ISBN 978-3-19-103351-4)
Rücken- und Nackenschmerzen sind häufig Folgen von mangelnder Bewegung, innerer Anspannung und ungünstigen und einseitigen Bewegungsabläufen in unserem Alltag. Von Kopf bis Fuß trainieren wir den gesamten Körper, um das Gleichgewicht für Körper und Geist in Einklang zu bringen und vorhandene Dysbalancen auszugleichen. Der Einsatz von verschiedenen Hilfsmitteln wie Ball, Tennisball, kleine Bänder, etc. machen das Training abwechslungsreich und effektiv. Bitte mitbringen: bequeme Kleidung, Sportschuhe (keine schwarzen Sohlen) und Handtuch.
Egal, ob es Ihre erste Maschine ist oder geerbte „Keller-Maschine“: Lernen Sie mit Spaß einfädeln, Faden aufspulen, Fadenspannung und Stich einstellen, Füßchen und Nadeln kennen, um danach mit Selbstvertrauen Ihre Nähprojekte erfolgreich umzusetzen. Das werden Sie nach dem Kurs! Mitzubringen: Eigene Nähmaschine, unbedingt Anleitungsbuch!, Verlängerungskabel, Übungsstoff, Faden, Schere, Maßband, Stecknadeln, Schneiderkreide (nicht neu kaufen), Textmarker
Haben Sie keinen Spaß am Flicken? Holen Sie sich Tipps und Tricks zu: Hosen kürzen, Knie flicken (Kinderjeans, die nicht unter die Nähmaschine passen!), Reißverschluss in Kissen einnähen, Gardinen nähen, geplatzte Naht schließen. An diesem Abend zeige ich Ihnen das, wofür im allgemeinen Nähkurs nie Zeit bleibt. Wir besprechen „Fadensalat“, wie Sie kreativ Altes in Neues verändern, ich beantworten Ihre Fragen. Mitzubringen: eigene Nähmaschine, 0,30 m Übungsstoff (z.B. leichter Baumwollstoff), Schere, Maßband, Stecknadeln, Schneiderkreide (nicht neu kaufen), (nur falls vorhanden: Reißverschluss ca. 20 cm unteilbar) und Knopf. Bitte eine Verteilersteckdose mitbringen.
Zumba® Gold wurde speziell entwickelt für aktive ältere Personen, ist aber auch für absolute Fitness-Anfänger und Tanzeinsteiger geeignet. ZUMBA® ist ein tänzerisches Fitness-Workout, das auf lateinamerikanischer und spanischer Musik aufbaut. Zumba macht vor allem Spaß und man tanzt ohne Partner. Tanzen tut jedem Menschen gut, denn es bedeutet Geselligkeit, regt den Kreislauf an, wirkt entspannend und fördert das Wohlbefinden. Kommen Sie bitte bereits in Sportkleidung, mit Handtuch und Getränk. Ich freue mich auf Sie!
Mitten im Winter Urlaubsvorfreude, am besten mit einem ersten Italienischkurs. Macht es dich nervös, nach einer Auskunft zu fragen? Geht dein Puls hoch, wenn du eine Pizza bestellst? Dann ist das der perfekte Kurs für dich! Wir üben einfache Sätze für einen entspannten Italienurlaub – kaum Grammatik, dafür jede Menge Spaß. Lehrmaterial wird von der Kursleiterin gestellt.
Du tauchst in die Kunst des traditionellen Strudelteigs ein. Wir kneten und ziehen gemeinsam einen hauchdünnen, elastischen Teig – ganz ohne Maschine – und verwandeln ihn in knusprige, aromatische Strudel in süßen und herzhaften Varianten. Was erwartet dich? Du lernst Schritt für Schritt, wie du den perfekten Strudelteig herstellst. Du erfährst, welche Mehlsorte und welches Mischungsverhältnis von Wasser und Öl du verwenden solltest, wie du den Teig auf dem Tuch richtig ausziehst und welche Technik du anwenden musst, um einen dünnen, reißfesten Teig zu erhalten. Süßer Klassiker: traditioneller Apfelstrudel nach Wiener Art und Kirschstrudel, serviert mit frisch zubereiteter Vanillesauce. Herzhafte Vielfalt: drei köstliche Füllungen – Kürbis, Käse-Spinat sowie Kartoffel-Hackfleisch – die zeigen, wie vielseitig Strudel sein kann. Der Fokus liegt auf Handwerk: Verständnis für Zutaten, Texturen und Genauigkeit, dazu viele Tipps aus der Praxis. Genuss inklusive: während des Kurses stehen dir Kaffee, Cappuccino und Espresso zur Verfügung. Zum Abschluss genießt du hausgemachtes Eis – perfekt, um die frisch gebackenen Strudel abzurunden. Für wen ist der Kurs geeignet? Für alle, die Freude am Kochen und Backen haben, neue Techniken lernen möchten oder einfach Lust auf köstliche, selbstgemachte Strudel haben – egal ob Anfänger oder mit Vorerfahrung. Du erhältst eine Rezeptmappe mit Rezepten für Teig, Vanillesauce und verschiedene Füllungen für süße und herzhafte Strudel. Die Materialkosten von 30 €, die Rezeptmappe, kalte und warme Getränke während des Kurses sind im Kurspreis enthalten. Bitte bringt zwei mittelgroße Tupperdosen mit.
Wir tauchen Schritt für Schritt in die faszinierende Welt des Sauerteigs ein - mit meinem über sieben Jahre alten Sauerteig Rocky. Wir kneten und backen gemeinsam ein aromatisches Sauerteig-Mischbrot und lernen dabei die Unterschiede zwischen festem (Lievito Madre) und flüssigem Sauerteig kennen. Ich zeige euch, wie Sauerteig richtig gepflegt, gefüttert und langfristig aktiv gehalten wird. Jeder Teilnehmer arbeitet mit einem 30-Stunden-fermentierten Sauerteigbrotteig. Ihr lernt, warum das richtige Einschneiden des Teiges so wichtig ist und wie dadurch die typische Kruste und Brotstruktur entstehen. Anschließend backen wir unsere Brote gemeinsam aus, mit und ohne Topf. Parallel dazu setzt jeder Teilnehmer einen neuen Brotteig an, den er mit nach Hause nehmen kann. Ich zeige euch verschiedene Techniken zum Kneten ohne Maschine sowie das Dehnen, Falten und Formen des Teigs von Hand. Außerdem stelle ich euch drei Methoden vor, mit denen sich Brot besonders saftig und lange frisch halten lässt - Mehl-Pudding, eingeweichte Saaten/Haferflocken und Kartoffeln. Aus übrigem Sauerteig backen wir knusprige Cracker. Zwischendurch bereiten wir drei leckere vegetarische Aufstriche zu und genießen unser frisch gebackenes Brot mit aromatischer, selbst gezüchteter Kresse (Mikrogrün) und verschiedenen Aufschnitten. Jeder Teilnehmer erhält ein Garkörbchen mit frisch geknetetem Brotteig, Resten von gebackenem Brot und Sauerteig für zu Hause. Im Kurspreis sind die Materialkosten von 30 € inkl. Rezeptmappe sowie kalte und warme Getränke während des Kurses enthalten. Bitte bringt 3 kleinere Tupperdosen mit. mit.
Focaccia gehört zur Volksküche oder, wie die Italiener sagen, zur „Cucina dei poveri“, der „Kost der Armen“. Es gibt unzählige Sorten von Focaccia – unsere ist nur eine davon. Zunächst backen wir gemeinsam eine fluffige und aromatische Sauerteig-Focaccia aus Ligurien. Sie ist mit Tomaten und Oliven gefüllt, mit frischen Kräutern (Rosmarin, Olivenkraut und Thymian) bestreut und mit aromatisiertem Knoblauchöl bestrichen. Danach verkosten wir unsere köstliche Focaccia. Fleischliebhaber können zwischen Mortadella, Butterschinken und luftgetrocknetem Schinken wählen. Als vegetarische Auswahl stehen gegrilltes Gemüse mit frischen Kräutern und einem Hauch Knoblauch, hausgemachte Basilikum-Pesto, halbgetrocknete Tomaten, eingelegte Oliven mit Fetakäse, Tomaten-Mozzarella und aromatische, sizilianische Caponata zur Verfügung. Die zweite Focaccia-Variation, die ich Ihnen zeige, ist die traditionelle, dünne und luftige Schiacciata aus der Toskana. Sie ist ein fester Bestandteil der toskanischen Küche. Damit könnt ihr weltberühmte Sandwiches mit Burrata, Mortadella, Rucola, Pesto und einem guten Schuss Olivenöl zubereiten – wie in einer echten Schiacciateria in der Toskana! Jeder Teilnehmer arbeitet mit einem 30 Stunden lang fermentierten Sauerteig-Focaccia-Teig. Ich zeige euch verschiedene Techniken zum Kneten ohne Maschine sowie das Dehnen, Falten und Formen des Teigs von Hand. Parallel dazu setzt jeder Teilnehmer einen neuen Focaccia-Teig an, den er zusammen mit Sauerteig mit nach Hause nehmen wird. Zum Dessert gibt es unsere Bella-Italia-Überraschung, die natürlich hausgemacht ist. Du erhältst eine Rezeptmappe mit Rezepten für ligurische und toskanische Focaccia (Sauerteig- und Hefeversion) sowie allen Beilagen. Im Kurspreis sind die Materialkosten von 30 € inkl. Rezeptmappe sowie Kaffee, Cappuccino, Wein und Espresso während des Kurses enthalten. Bitte 3 Mittelgröße Tupperdosen mitbringen.
Im Märchen von Aschenputtel verwandelt die gute Fee einen Kürbis in eine Kutsche. Wir hingegen werden den Kürbis in ein köstliches Herbstfestmahl verwandeln, nach den Rezepten der klassischen italienischen Küche. Die Kürbis ist die unbestrittene Königin der Saison und wird im Mittelpunkt unseres Kurses stehen.Wir beginnen mit zarten Kürbisgnocchi, serviert mit geschmolzener Butter, knusprigem Salbei und Grana Padano: Ein Gericht mit einem feinen und harmonischen Geschmack. Es folgt eine cremige Lasagne, zubereitet mit Kürbiscreme, Béchamelsauce und Grana Padano, die Herz und Gaumen erwärmt. Dann bereiten wir Ravioli zu, gefüllt mit einer Mischung aus Kürbis und Ricotta, serviert mit einer einfachen, aber köstlichen Butter- und Grana Padano-Sauce, die eine Explosion von Aromen bietet. Zum Abschluss gibt es ein cremiges Kürbisrisotto, verfeinert mit Salbei – eine perfekte Kombination aus Süße und aromatischen Kräutern. Der Kurs beginnt mit einer kurzen Einführung und einem italienischen Aperitif. Nach der Zubereitung der Gerichte genießen wir diese zusammen in einer geselligen Runde, begleitet von einem guten Glas italienischem Wein, der dieses kulinarische Erlebnis perfekt abrundet. Materialkosten von 30.-€ sind im Kurspreis enthalten.
"Alles wirkliche Leben ist Begegnung" – dieser Satz von Martin Buber erinnert daran, wie wichtig das gemeinsame Gespräch für unser Lernen ist. Für alle, die zwar schon immer ein Interesse an philosophischen Themen hatten, sich aber bisher von den schweren Büchern abschrecken ließen, gibt es jetzt eine lockere Alternative: das Philosophische Café. Wir treffen uns zum Philosophieren und wollen angenehm in die Geschichte der Philosophie einsteigen. Von prominenten Textstellen aus der abendländischen Philosophiegeschichte lassen wir uns inspirieren und kommen ins Staunen.
Zu den typischen Alterserkrankungen gehören u.a. Gelenkverletzungen. Stürze und Unfälle können Knochenbrüche, Verstauchungen und Prellungen verursachen. Wir zeigen Ihnen auf, welche Erste- Hilfe-Maßnahmen im Akutfall bei Herzinfarkt notwendig sind und zur Linderung von Schmerzen beitragen können. Auch werden Sie praxisnah mit der Handhabung des Defibrillators vertraut gemacht, der im Notfall das Herzkammerflimmern beenden kann und an vielen öffentlichen Plätzen zu finden ist. Abschließend informieren wir sie noch über digitale Ortungsmöglichkeiten um schnell an fachliche Hilfe zu kommen.